第67章連夜準備口糧(二)
當然了。
如果能有薑片和洋蔥片,大蔥片還有米酒這些東西的話,那就更好了。
加了這些東西熬製出來的豬油不僅又香又白,保存的時間也長。
不過現在這種情況,安小暖是沒辦法了,隻往裏頭加了幾片香葉和花椒粒。
香葉和花椒粒都是幹貨鋪的大娘給的,除了這兩樣東西外,還有不少別的香料呢,待會兒可以用來鹵大腸小腸。
在熬製豬油的時候,另一口鍋的水也燒開了,大寶正在處理兔子。
安小暖把大寶要用的水給他舀出來後,又加水燒了一鍋,同時還往裏頭丟了些烏梅、山楂,還有幹草等物。
這是在濟世堂拿的,拿了不少。
安小暖取了一半出來,熬製成酸梅湯,打算到時候放到空間裏,實在熱得不行了再取出來喝兩口。
另一半,則留著不動。
像烏梅和山楂這種東西,都是可以解渴提神的,偶爾含一點在嘴裏也不錯。
“阿娘,兔子處理好了。”
大寶端著盆過來,跟安小暖說。
安小暖點點頭:“放一邊吧,你去屋裏看看阿奶和三丫要不要幫忙。”
“好。”
大寶點頭,轉身去了正屋。
這時,二寶也端著盆過來,告訴安小暖他完成了任務。
“阿娘,大腸小腸洗完了。”
“洗幹淨了嗎?”
安小暖扭頭看了一眼:“一定要洗幹淨哦,不洗幹淨不好吃呢。”
“幹淨了幹淨,絕對幹淨了!”
二寶可不想再洗豬大腸豬小腸,就差拍著胸脯保證了。
“那你放這吧,再去我屋裏把精米扛出來,洗幹淨,咱們待會兒要蒸米飯。”
“哦,好咧。”
二寶乖乖答應,又跟小旋風似的,跑去扛精米。
扛完精米洗精米,洗完精米再討賞,最後,成功得到安小暖的獎勵。
獎勵他幫忙看火,給兩個灶口添柴。
……
豬油很快就熬好了,飄香四溢。
在屋裏跟著劉氏一起做饅頭的三丫饞得不行,忍不住跑了出來。
人還沒有灶頭高呢,就恨不得能站到灶頭上去。
“哇~阿娘,好香啊,香得我哈喇子都出來啦!”
“哈哈,香吧?快站遠一點,小心被燙到了。”
安小暖看著三丫,忍不住笑。
她用鍋鏟撈了幾塊豬油渣出來,吹了吹,讓二寶和三丫都拎兩塊來吃。
等兩個小家夥過了嘴癮,才開始把豬油舀到大海碗裏晾著,豬油渣則直接裝盆裏,撒了一些鹽巴攪拌攪拌,端到正屋給劉氏。
“娘,豬油渣都在這了,我往裏頭撒了點鹽巴,等涼下來以後您直接用來包包子就行。”
劉氏正忙著呢,頭也沒抬:“好,那你把玉米糊糊拿出去烙餅吧,我都給你弄好了。”
“得咧。”
安小暖拿了一個盆進來,又換了一個盆出去。
鍋裏剛剛煉完豬油,現在還油乎著呢,正好烙餅。
隻是光玉米麵加水,安小暖擔心不好吃,所以又稍微加工了一下。
她把之前張翠花拿給她的雞蛋全都敲到玉米麵裏,又將白天二寶和三丫去摘的馬齒筧洗幹淨,切成碎丁,一起丟進去攪拌。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>