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第280章 饅頭問世(1/3)

作者:東一方字數:6380更新時間:2022-10-25 20:20:27

    董長生、沈建川下去後,王奇依舊坐在書房中,思考著北上的事情。

    接下來,就是北上。

    涉及到北上,卻不是一件輕鬆簡單的事情。

    事情相對複雜。

    王奇首先考慮的,是北上的吃食。雖說南陽如今有充足的糧食,可這時代的吃食,主要以蒸、煮為主,炒菜之類的,暫時就沒有。

    王奇眼下也沒想過要弄出炒菜、火鍋等來,眼下還不合適,沒有充足的時間去弄。

    王奇琢磨的吃食,是給百姓吃的。

    這是最重要的。

    王奇思考了一番後,頓時有了想法。

    包子、饅頭!

    這是最直接的兩樣吃食。

    對普通的百姓來說,隻要能有填飽肚子的食物,那就足夠了。包子、饅頭是製作最簡單,也是性價比最高的,眼下把這兩樣食物發明出來,是最大的幫助。

    足以滿足百姓不餓肚子的需求。

    王奇想清楚後,當即就開始準備。這時代,已經有了麵餅,是用小麥磨成粉後,調製烙餅的,這是最簡單的烙餅。

    亦或是,混雜肉末,烙肉餅。

    王奇直接往後廚去,把府上的廚子喊來。負責後院的廚子,名叫張氏,是個四十出頭的中年婦女,這是最新請來的。

    張氏的男人,在軍中負責後勤。張氏的兒子,也是在軍中。一家人,極為牢靠,所以才會被朱善長安排到後院負責吃食。

    張氏站在王奇的麵前,心下惴惴不安,有些忐忑。

    眼前的人是縣令。

    更是整個南陽縣的掌控者。

    王奇臉上帶著笑容,說道:“張姨,你拿些麥粉出來,我有食物要製作。我給你說怎麽做,你直接照做就是。”

    “公子您這麽稱呼,折煞奴婢。”

    張氏立刻就回答。

    她快速取出小麥磨碎後的細粉,這是以石磨研磨的,再以竹篩剔除略粗的顆粒,最終隻剩下很細的麥粉,能用來烙餅,也能製作包子饅頭。

    隻是張氏的動作,有些僵硬,甚至手都有些發抖。

    麵對著王奇很緊張。

    王奇道:“張姨,不必緊張,我不是什麽洪水猛獸,你該怎麽做就怎麽做。”

    “是,是!”

    張氏見王奇還是這麽稱呼,也就不再多言。

    老老實實照做就是。

    王奇見麵粉準備好,又讓張氏拿了溫水來,開始和麵。溫水先加得多一點,再逐步一點點的加入,不斷的和麵。

    單單這一事情,就耗費了近小半個時辰。也就是張氏一直忙後廚的事情,才有這個體力。饒是如此,張氏和麵結束,也有些發熱。

    張氏把麵團擱置在瓷土燒製的瓷缸內,道:“公子,現在怎麽辦呢?”

    王奇說道:“你去拿一床幹淨的被子來,搭在瓷缸上。接下來開始發麵,等這麵團發酵完成,再進行下一步的製作。”

    “是!”

    張氏直接去安排。

    如今的天氣已經是十二月,不像是夏季天氣炎熱,發麵很快。冬天的氣溫低,發麵速度慢,尤其瓷缸內的麵團很多,不是輕鬆能完成的。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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