為了這頓火鍋和燒烤,楊翠帶著莊嬤嬤還有其他的廚娘,前兩天就在準備菜。
岑驍知道楊翠喜歡吃牛肉,又搞了五十斤牛肉回來。
雖然說有律法規定不能宰殺耕牛,但是對於有權有勢的人來說,要吃牛肉其實也不是什麽難事,要辦個宰牛證易如反掌。。
牛肉一部分分割成小塊做成臘牛肉,臘牛肉炒剁椒,家裏人都喜歡吃。
其餘的片成薄片,還有弄成牛肉串,做燒烤用。
湯底是雞湯,上午的時候就燉了三隻雞架子,為什麽是雞架子?
因為雞翅膀、雞腿都被楊翠拆分下來做燒烤。
實際上楊翠讓人殺了二十隻雞,雞內髒前一天就做爆炒雞雜吃了,餘下的雞架子除了熬湯還會拿一部分做成川香麻辣雞架,讓大家品嚐,餘下就冷藏起來,下次用,總之不能浪費。
魚丸楊翠也做了不少,做這個著實費事,好在人手多,一共做了十來斤的魚丸,吃不完冷凍,下回吃。
火鍋和燒烤當然也少不了羊肉卷、羊肉串、五花肉,唯一遺憾的就是這個時代冬天沒有菌菇類,也沒有紅薯,紅薯做成紅薯粉,燙火鍋也好吃。
沒有紅薯粉,楊翠就做了麵條,不過這種麵條可不是那種掛麵,而是有筋道的火鍋麵,算是今天的主食。
午時初,客人就來了。
但是沒有想到皇帝、三皇子還有皇長孫、仇天運都來了。
“參見皇上。”
“平身吧,聽說今日你們府上有美食大餐,朕今日是作為食客而來的,都隨意一點。”皇帝走到了火鍋桌麵前,“這便是火鍋?”
“回皇上,這是火鍋桌,這個鍋下麵可以是炭火,這個鍋拿掉,放上鐵板或者網架就可以做燒烤,陛下可以吃完晚飯再回去,燒烤我們是晚上進行。”楊翠介紹道。
“有點意思,那就嚐嚐吧。”
現在已經十一點多了,吃午飯也不算早。
好在家裏有兩個火鍋桌,都有一米六長,每個桌子上有兩個鍋子可以燙菜,要不然今天這麽多人,還不夠坐。
現在男人一桌,女人和孩子一桌剛好。
擔心菜不夠,楊翠讓認趕緊再準備點羊肉卷和羊肉串,還有晚上的雞翅雞腿也要再多備點。
莊嬤嬤辦事還是牢靠的,立刻帶著人開幹。
“陛下這個菜要自己動手才有意思。”岑驍說完,夾起牛肉房鍋裏涮,“牛肉不要燙久了,久了不好吃。”
楊翠:“先吃葷菜再吃素菜最後是麵條,今天的這個麵條不是平時吃的那種掛麵,一會兒大家可要嚐嚐。。”
岑驍和楊翠給大家示範一次,他們陸陸續續跟著夾菜往鍋裏放。
新穎獨特的吃法配上靈魂醬汁,味道真是美啊。
冬天就吃火鍋就是想享受。
皇上問:“這個白的丸子是什麽?聞上去像是魚肉。”
“皇上,這叫魚丸,用草魚肉做的。”楊翠解釋道。
“岑夫人,楊總,你太不厚道了,這麽好吃的火鍋,現在才拿出來,以前在萬安縣的時候就應該辦火鍋。”蘇慕容一邊嗦哈嗦哈,一邊說。
“你觀星樓新產品一直層出不窮,萬安縣的人哪吃的過來?”
。您提供大神麵包西施的穿成贅婿文男主的前妻免費 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)