顏司明一張俊美的臉頰之上,露出了感興趣的神色。而韓雲湘雖然有些詫異,不過也並沒有太當一回事。
淘米,隻是釀酒最基礎的一步。
他曾見過一些人,將淘米淘到了出神入化的程度,可是那又怎樣呢,最終也隻是庸人而已。
嘴角噙著一抹淡淡的不屑,韓雲湘雙手抱胸,看猴戲般的看著楚風開始下一步‘蒸煮’的過程。
這一步,看著很簡單,在外人看來,無非是將飯煮熟而已,這不是容易的很嗎,三歲小孩都能做到。
但是釀製佳釀的‘煮飯’可不同於一般,它有著嚴格的要求,米飯的蒸汽富含太多能量,這些能量一旦瀉出,這鍋飯,肯定是釀不出什麽好酒的。
蒸汽要做到泄露量維持在一個界限內,這鍋米飯才算是成功了。
而且,要將飯粒的潛能完全發揮出來,必須要嚴格要求火焰和溫度,有一點偏差,就會導致潛能發揮不夠,進而影響最後的佳釀質量。
所以,在此過程中,必須火係和水係兼並,火係靈氣,可以刺激火焰,瞬間提升溫度,而水係靈氣則在關鍵時刻,可以減低溫度,兩者缺一不可。
單單這一條,就限製了許多人踏入釀酒界的路途。
此時,在全場的注目之下,楚風將大盆中的‘紫葉靈露米’倒入大鍋之中,打開火焰,開始蒸煮。
三分鍾……
五分鍾……
呼!
他一掌拍出,狂暴的火係靈氣鑽入火焰中,噗的一下,火焰高高騰起,以最猛烈的火焰烹煮十餘秒,楚風又快速卸掉火係靈氣。
嘶!
韓雲湘忍不住深抽一口,準啊!
這鍋飯煮到現在,正好是一個臨界點,楚風這一手,直接將大量瀉出的能量,直接逼回到了米粒之中,簡直是神來之筆!
他怎麽會掐的這麽準,就好像,他能夠看穿鍋中的一切。
韓雲湘目光一閃,驚訝的看著楚風。
接下來,楚風在短短幾分鍾之內,連續數次變換火焰,時間的節點,都掐的剛剛好。
韓雲湘越看越驚,早已經收起了小覷之心,單憑這一手,這位陌生的師弟,絕不是一名釀酒庸手!
嗖!
就在他驚訝的關頭,大鍋忽然騰空而起,與此同時,一縷火係靈氣如影隨形,將整個大鍋包裹在其中。
紅色的氣流,如一條火焰龍卷風,縈繞在大鍋周圍,一絲一絲往鍋內滲入。
僅僅片刻,這些紅色氣流就盡數消散,大鍋忽然自動打開,嘩啦啦,無數晶瑩剔透、仿佛珍珠般的飽滿飯粒,一顆顆獨立的自鍋內傾瀉而下,落入了下方的盆中。
嘶!
看到此處,包括韓雲湘在內,所有人都忍不住狂抽冷氣。
如此多的飯粒,竟然沒有任何一顆黏住,每一顆都獨立存在,似珠如玉,閃爍著晶瑩的光輝,好似珠玉落盆,發著清脆的叮叮之聲!
整個房間內靜宜一片,所有人都是一臉的愣怔之色。
自己看到了什麽!
如果沒有看錯的話,這應該是‘蒸煮’的最高境界——水火分離!
以水火交融形成的‘中性靈氣’,將每一粒飯粒分離開來,如此所有的飯粒才不會黏連在一起。
這樣做,有一個做大的好處,那就是將所有的飯粒,毫無死角的中和到,不至於飯粒黏連的一麵不能被中和。這些飯粒,或多或少都會沾染到火焰的火屬性氣息,用‘中性靈氣’加以中和,能最大程度的消除這些火屬性氣息,從而使得最後的成品不至於蘊含過多的火氣。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>