默認冷灰
24號文字
方正啟體

第三百八十九章 做一道陽春麵吧!(2/2)

作者:九田字數:3430更新時間:2023-05-11 17:12:00

    ……

    幾人你唱我和,就怕她收銀子。

    宋福寶白眼,隨即開始揉麵,講解起來,“陽春麵最重要的就是湯底,還有麵條的勁道,你們力氣大,揉麵多揉多摔不是問題,然後就是練習一下甩麵,不會,就直接搓條,會吧,大概做成這個樣子……”

    宋福寶一邊甩麵一邊展示麵條的粗細程度給大家看。

    不到五分鍾,就甩好了兩碗。

    “湯底,記著配方,這種野蔥,帶香味兒的空心綠棒子草,一把切碎末,放這麽多,然後是這個黑色的鹹味兒的醬油,放這麽多,再加陳醋,熬好的白色豬油一勺,再加一點點鹽巴,這一碗放好。”

    放好以後,宋福寶起鍋燒水煮麵。

    又開了另一個鍋,“還有荷包蛋,怎麽煮不會散,形狀好看,讓人有食欲呢?一,水開之後,雞蛋打開放入大鐵勺,讓水溫把雞蛋炒麵凝固好再放進去煮,第二種,拿勺子順時針在鍋裏攪拌,形成一個方向的漩渦,再打雞蛋放進去就好。”

    原來如此。

    小小的廚房竟然有這麽多細節需要注意,小灶屋子大智慧啊!

    ”最好,來開水淋入碗裏攪拌均勻,放進麵條,荷包蛋,再撒一點蔥花,怎麽樣,好看吧,而且好吃!”喵喵尒説

    宋福寶把第一碗陽春麵端起來,湯汁晶瑩剔透,味道鮮美。

    眾人還真有些想吃。

    “我們家沒什麽家底,材料也就這樣了,你們回去有條件,可以加一點蝦皮在裏麵,或者這湯讓大廚吊一鍋高湯效果更好!”

    眾人點頭,看著她手裏的麵蠢蠢欲動。

    宋福寶卻又迅速撈起來兩碗,一碗遞給宋奶奶,一碗遞給楊柳花,一碗遞給李秀芝,“奶奶,你和爺爺吃一碗,嬸子,你和堂叔吃一碗,娘你就和爹一起吃吧,其他人看什麽看,都說了是盡孝道,還等我給你們盡孝道啊?”

    “那也不是不能接受的嘛!”李牧笑得欠抽,直接獲得宋福寶一個大鼻竇。

    等這六人出去吃,其他人也開始做起來,宋福寶則負責過去燒火,看著指導。

    第一輪來的是孟玄燁和李牧,二人一人一口鍋,揉麵環節得益於之前大魚丸的功勞,很是熟練,甩麵也還算有模有樣。

    。您提供大神九田的全家窮得摳腳,我靠美食係統天天發家 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

上一章 回目錄 標記書簽 下一章