從包裏拿出四萬，我們三人分了，老邱帶我們去了一家飯店。
飯店是中式裝修，古香古色，女服務員穿著明朝的衣服，但腳下穿著旱冰鞋，就顯得古怪了些。
“這家菜都是明朝的。”老邱說，“很有特色。”
“明朝的？有水晶鵝，糟鵝掌嗎？”我問。
“有啊，還有釀螃蟹、蒸龍肝、炮鳳肚、燒蘆花豬、燴通印子魚、煎雞，做得都不錯。”老邱說。
“是嗎？你這麽一說，我肚子都在叫了。”我說。
“這裏還有兩道名菜，你肯定沒聽說過，一個是蟠龍菜，一個是三事菜。”老邱說。
“蟠龍菜我聽說過。”我說，“好像是瘦肉和綠豆粉做的，是蒸的吧。”
“這道菜以瘦豬肉、肥肉膘、鮮魚片、雞蛋清、綠豆幹粉、蔥白、胡椒等為原料，將魚肉剁成肉餡，雞蛋皮包裹，然後擺成蟠龍造型，入籠蒸製而成。”老邱說。
“這三事菜呢？”我問。
“是由海參，鮑魚，魚翅，加上肥母雞、豬蹄筋等食材混合，小火慢煨，這道菜是現在的福建名菜佛跳牆和湖南名菜祖庵魚翅的鼻祖。”老邱說。
“那就點這個菜吧。”簡小蓮說。
“我說的這些菜，過去都是明代皇帝的禦膳房做的，給皇上太後公主們吃的。”老邱說。
“老邱啊，明代是沒有禦膳房的，禦膳房這個機構是清代的。”我說，“明代皇帝吃飯的地方叫光祿寺。”我說。
“對，是叫光祿寺。”老邱說。
“皇帝早上吃什麽？也吃豆漿油條嗎？”簡小蓮問。
“我給你說說明代開國皇帝朱元璋早上吃什麽。”我說，“他早上的菜譜有豬肉炒黃菜，蒸豬蹄肚、兩成熟的煎鮮魚、米飯、豆湯，泡茶。”
“早上又是肉又是魚的，他中午吃什麽？”簡小蓮問。
“他中午吃胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、米飯、三鮮湯或者豆湯，泡茶，大概就這麽多吧。”我說。
“行，那就來一份這皇帝的菜譜。”簡小蓮說。
“聽你說這些菜，都是安徽的菜。”老邱說。“朱元璋老家是安徽鳳陽的。”
“其實呢，到了明代中後期，這些皇帝們就不去光祿寺吃飯了，他們嫌光祿寺的菜不好吃，就讓太監做了。《萬曆野獲編》中記載當時北京城流行的諺語，說是京城有四大不靠譜，一是翰林院的文章，二是，武庫司的刀槍，第三就是光祿寺的茶湯，第四，太醫院的藥方。”我說。“萬曆皇帝的禦膳是由乾清宮管事的太監們去做的，菜呢，也是雞魚肉蛋，隻是味道更好了。”
“夏哥哥，你要是去大學教書，肯定也是大學教授吧。”簡小蓮說。
“那肯定是了。”老邱說。
“我以前想開一家飯店，沒這麽大，一家小飯店。”簡小蓮說，“不過，我現在想開一家舞蹈培訓公司，教小孩芭蕾舞。”
“好啊。”我說。
“小蓮說這些，我想起一首詩了，夏老弟，就是你那首苔蘚的詩。”老邱說，“那詩怎麽說的？”
“不是苔蘚，是苔花。”我說，“白日不到處，青春恰自來，苔花如米小，也學牡丹開。”
“對，簡小蓮就是一朵小苔花，現在也學牡丹開了。”老邱說。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>