第929章

李福生和沈全祿把手裏的紅包塞給沈正淩，兩家人紛紛恭喜他：“開張大吉！” “生意興隆。” “紅紅火火賺大錢。” 沈正淩：“這火鍋店……”是寶兒的。 一句話隻說了半句，就被顧元元笑眯眯打斷：“這火鍋店今天開張，多謝大家捧場。” “裏正大叔，福嬸，二爺爺，你們趕緊入席。” 沈正淩還不知道火鍋店暫時掛在她名下，村裏人都不知道這是沈寶兒開的店，可不能說漏了嘴。 這麽重要的事，居然忘了提前跟沈正淩通氣，顧元元覺得自己真是廢得厲害。 好在沈正淩應變能力不錯，發現可能存在自己不了解的情況，也隻是愣了愣，就捏緊了紅包，沒出聲。 李福生和沈全祿兩人沒注意到這個小細節，在顧元元的招呼下帶著家人入座。 新店開張，一向講究人氣，人越多，寓意以後的生意越好。 所以，李福生和沈全祿兩家人為了表示支持，那是拖家帶口一起來了，坐下來滿滿當當兩大桌。 沈長平和沈長安兩兄弟還要等會兒過來，鹵肉攤這個點還沒收攤。 好在吃火鍋這事兒，吃的就是個熱鬧氣氛，隨到隨吃，不影響。 還沒到飯點，火鍋店裏的桌子已經坐滿了七八分。 有三種湯底可選，分為大鍋和小鍋。 大鍋湯底四十八文錢一鍋，可供六到十人食用，小鍋湯底二十八一鍋，二到五人食用。 無論大鍋小鍋，續湯免費。 油碟每人二文。 火鍋食材顧客現點，按單收費。 另外，火鍋店裏還準備了五種冰飲，其中三款果汁，一款綠豆汁，一款酸梅湯。 再有兩種酒水，一種度數高些，一種度數低些，盡量滿足各類消費群體。 除此之外，火鍋店還準備了幾種外麵沒有的甜品點心。 蛋糕，麵包，蛋撻等，都是第一次出現在眾人麵前。 開張的時候，沈寶兒就沒想過用低價吸引客流。 因為無論是冰飲還是甜品點心，獨一無二，且成本都不低，已經從根本上杜絕了低價的可能。 好在一開始對外宣傳的時候，就已經從它的「高檔」著手，大致宣傳了一下店裏的消費水平，提出人均最低消費八十八文的概念。 固然有消費不起的人，聽見廣告宣傳的時候，暗罵火鍋店搶錢。 但是，對於一些不差錢的人來說，火鍋店這波宣傳，正好撓到他們的癢處。 讓他們心裏，產生了那麽一絲隱秘的優越感。 到別人消費不起的地方消費，才能顯示得出他們財力雄厚不是？ 而且火鍋店的氣氛，就是特別適合邀請三五人，一起聊天、扯淡、吹牛……一頓吃下來，感情都變深厚了。 這個時代的食材畢竟不如後世豐富，火鍋店裏可供選擇的食材並不是很多。 羊肉卷是自製的，先把新鮮羊肉凍結實了，再動手刨成一片一片。 這個要特別感謝初三，他的手感和力道都特別好，幾乎每一片羊肉卷都刨得差不多大小。 除了羊肉卷，還有肉片，魚片，肥牛肯定沒有，這個時代，隨便吃牛肉那是犯法的，最輕也要坐牢房。