第835章

蘇洛怕妹妹磕著碰著，那大鍋看著就嚇人，還有一大鍋的油，堅決不讓妹妹靠近，讓妹妹指揮自己，他按照指揮步驟做。 “哎呀，這樣一鍋油就是什麽都不放，光聞著感覺都好吃呀，用這油拌飯應該都能吃上好幾碗，這味道實在是太香了！” 蘇洛在油鍋邊上，一邊攪鍋內的香料，使它們充分被油炸透，而鍋內的各種香料的香味也被激發出來，全都融入到了油中。 等鍋內的那些香料都被炸焦的時候撈出，再在油裏加入配比適量的大醬、辣椒糖和醬油，因為沒有味精最後加入一些高湯熬製一會兒，麻辣鮮香口味的火鍋調料就成了。 “大哥你覺得簡不簡單呀，要想吃別的口味的，比如說有的人不能吃辣，就不要加辣椒和花椒了。” 池月指著其中幾味香料：“還有一種像這些、這些還有這些香料都不要，大醬少放些，或者不用大醬也行，直接換成西紅柿，做出來的那叫番茄口味。” 還有其他各種口味的，你都可以自己研究一下，其實就是切換最後的主料。” …… 兄妹兩人在院子裏麵熬了一上午的火鍋調料，共熬製了兩大鍋，一鍋是麻辣口味的，一鍋就是番茄口味的。 現在正好番茄熟了，蘇洛就想著都試試，沒想他第一次就都做成了，成就感滿滿的。 一眾下人都在一旁伺候著，看的心驚膽戰卻也幫不上什麽忙，生怕主子們有個什麽閃失，半天下來他們什麽活都沒幹，反倒比幹活的蘇洛還累。 蘇洛看著兩大鍋醬料，這時也到了要吃晌午飯的時間了。 “妹妹，咱們中午就吃火鍋吧。你不能吃海鮮，咱們就吃羊肉火鍋怎麽樣？” 池月看她大哥躍躍欲試的樣子，他炒製了一上午的調料，肯定忍不住要試試的，她也想嚐嚐大哥熬的調料是個什麽味兒呢。 這幾天的胃口好了一些，特別是剛才聞著熬製的火鍋調料的香味兒，就想嚐一嚐，於是中午就吃火鍋。 薛淳帶著四孩子還沒到家門口呢，就聞到了一股火鍋香味，他們腳步都加快了。 今天的火鍋還不是一個，竟然有兩個口味的，一個是麻辣鮮香鍋，一個是鮮香番茄鍋。 池月不能吃海鮮，但是他們能。 自從上次品茗會後，蘇洛得到了能很好保存海鮮的辦法，現在他們想吃到海鮮，還是很容易的。 海鮮也慢慢在西梁國打開市場，成了名流頂端食材。 誰家辦的宴會上，要是有一兩道是以海鮮為主做的菜，那是倍兒有麵子的事。 池月秉持物以稀為貴的法則，讓蘇洛不要一次性弄太多頂好的海鮮過來，要細水長流，那樣才能賣得上高價。 不過話說回來，深海海鮮也不是那麽好打撈的，在這裏現在是春暖花開的天氣，馬上就可以插秧了，可在北國，人家還冰凍三尺呢。 那麽厚的冰，那麽涼的水，能下海去打撈的人沒幾個。 就算鷹衛裏有不少下海能手，也不能就可著他們造，再厲害也不是神仙。 再說鷹衛們的作用可不是專業打撈海鮮。 所以每次海鮮一入境內，還沒有到公主府，就被預搶一空了。 要不是運海鮮過來的人說剩下的是要給公主的，那些人都得搶的一個都不剩。