讓老馬在邊上樂著，劉文睿到車上就將咖啡豆都給搬了下來。別看袋子都挺沉，對於現在的他來講，還真就不算啥事。
也不打算賣了麽，他就琢磨著，自己烤點咖啡豆。管是自己喝還是送人呢，好歹也是有品牌的咖啡不是。
真個的來講，這個咖啡豆烤的工藝有一個正統的名字，叫做烘培。
劉文睿開始的時候覺得這個是很簡單的一個事情，但是在網上溜了一遍之後，才知道這裏邊可並不是那麽簡單的事情。
跟老馬稍稍打聽了一下，一杯咖啡的口味如何，咖啡豆的成色占了六成。烘培工藝，也就是炒製手法，占了三成。剩下的那一成，才是萃取的功勞。
烘培這個事兒，牽扯到的方方麵麵的要求也太多。反正劉文睿看了一會兒之後，就覺得頭大。
好在弗蘭克林這個小夥子雖然有些坑，但是還是可以的。他的家裏有一個電烤箱，就是專門用來烘培咖啡的。
這上邊都是電腦程序，你把咖啡豆放裏邊，按上相應的按鈕，機器自己就走了。整個過程，大概需要18分鍾左右。
這還是劉文睿放的咖啡豆比較少，要是多的話，時間還得再長一些。
主要是他也沒幹過這個活，也不知道這機器烘完了是啥樣。反正就接受了馬西卡的建議，選擇的中度烘培。算是輕中度吧，在這個級別下邊，還有一個更高級別的中度烘培。
老馬也沒閑著，都沒跟劉文睿請示，也抓了兩把咖啡豆放到了平底鍋裏，然後點燃了火，拎著鏟子這就開炒。
“馬西卡，你也會烘培咖啡？”劉文睿好奇的問道。
馬西卡聳了聳肩膀，“老板，像我們這樣的窮人，您覺得能買得起成品咖啡麽？當然也買不起這樣的咖啡烘培機。”
“很多時候我們都是在野外采野咖啡，處理之後，在家裏自己炒。對於我們來講，那樣的咖啡已經是很不錯的飲品了。”
馬西卡說得很輕鬆，不過老劉聽著卻有些心酸的感覺。
可是這也是沒辦法的事情，幫急不幫窮。老馬家裏的日子能過成啥樣，還得看他自己的努力才可以。
“哦，對了，老板，剛剛烘培好的咖啡豆最好不要直接用來衝咖啡。放上一段時間，嗯……大概十個小時以上的時間以後，那時候的味道才會最好。”馬西卡又接著說道。
“哈哈，謝謝了，我還真想烤完了就喝呢。”劉文睿笑著說道。
馬西卡要是不說，他真不知道還有這麽個說法。
不過從這個簡單的小知識也能看得出來，想要喝到一杯口感醇正的咖啡，真的是很不容易的。
就這個烘培工藝，都是這麽繁瑣這麽複雜呢。更不用說，後邊還有衝咖啡的手藝跟著。
旁的不知道，老家那邊有好多人賣炒貨的，這個烘培跟炒貨也差不多。有些人炒的就好，有些人炒的就不受歡迎，這就是有技術在裏邊呢。
www.biqiuge8./book/59463/503131308.
biqiuge8.。biqiuge8. 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)