“這塊肉是配菜用的，一半切成絲，一半剁成餡兒，你看一會兒就知道了。”劉文睿隨口說道。
“正好，基普科瑞也回來了，還得趕緊弄魚肉、清理螃蟹。哈維，今兒我做的這些菜，在我們華夏來講，也都是名菜呢。”
聽到他的話，哈維就有些小興奮。
其實真個的說起來，哈維的年紀要比老劉還小兩歲。可是人家在肯尼亞就是屬於位高權重的人物，老劉不管是在肯尼亞還是在華夏，都是小屁民。
以往很老成的哈維，今天看劉文睿操持這些菜，也是來了精神頭。外套脫掉，袖子卷起來，說啥都要跟老劉好好的學一學。
老劉也沒想到他學習熱情這麽高漲，剝蔥泡粉條的活就交給他了。基普科瑞和馬西卡繼續收拾螃蟹，他則是開始處理魚肉。
還是大塊的魚肉，味道還是不錯的，都是純野生的嘛。切片也很好處理，然後他就用了些調料醃製起來。
可能跟人家正經廚師做的水煮魚沒法比，但是糊弄今天這頓飯，那也是足夠了。
配菜處理得差不多了，老劉掀開鍋蓋，用叉子在鍋裏煮的五花肉上紮了一下。差不多能紮進去三公分，這就夠了。
將五花肉搭出來晾著，鍋裏的煮肉湯也裝在盆子裏。這是留著做蛋花湯的，他還很細心的將上邊的油花和沫子舀出來。
五花肉切片，然後皮朝下的碼在碗裏。在上邊撒好調料和油，再蓋上一個盤子，這就上鍋蒸。
當然了，在做的過程中也將哈維給叫過來，讓他仔細的看一遍。
好歹也是有身份的人，就算是現在也是朋友，那也不能吆五喝六的教導。這個朋友也就是朋友，跟自己的兄弟們還差著一層意思。
這時候，基普科瑞和馬西卡也將螃蟹清理得差不多了。老劉將這一盆螃蟹拎過來，也是挨個處理幹淨。
香辣蟹，哈維在他這裏吃過，同樣覺得很好吃。所以老劉在處理的時候，他也仔細的問了問。因為在他們肯尼亞人民的習慣中，這個螃蟹平時吃得還真不多。也就是這些年華夏人來得多了，才把螃蟹的價格給哄抬起來。
平時他們吃螃蟹可沒有那麽多的講究，什麽蟹腮、蟹心、蟹胃的，都是胡亂的吃，啃吧啃吧的就完事了。
反正別的先不說，今天這個螃蟹的處理方式，就讓哈維覺得學到了真本事。等回家以後，就可以跟自己的妻子們和孩子們顯擺一下去。
切開的螃蟹，老劉也是倒了一些料酒，撒了一些蔥薑稍稍醃製一下。
“哈維，我接下來做的這道菜，按照我們華夏的叫法，叫做‘螞蟻上樹’。用英文來講呢，差不多就是螞蟻往樹上爬。”老劉笑著說道。
哈維就很好奇了，這個菜的名字比較奇怪。
熱鍋下冷油，倒進去蔥薑蒜花爆香，然後將剁好的肉餡也倒進鍋裏，認真煸炒。等肉末炒得變了色，老劉就將剛剛哈維給泡好的粉條放到鍋裏，再次翻炒起來。
這時候的哈維就很有成就感了，因為這個粉條是他泡的嘛。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>