因為老手藝人能夠通過糧食的發酵程度，來控製蒸餾的火候。他是新手，隻能靠“規定”來蒸餾。
燒了二十多分鍾，表上的指針才開始轉動起來，讓老劉都忍不住的搓了搓手。這時候馬西卡也把水桶拎了過來，這個是用來給蒸汽冷凝用的。
“爸爸，這是幹啥啊？”小苗苗仔細的瞅了瞅，沒有研究明白。
“爸爸在釀酒，以後爸爸也是正經手藝人了。”老劉一本正經的說道。
“我的天，這就是手藝人了？下一缸我來弄，我現在也會釀酒了。”王莎莎在邊上不服氣的說道。
“你？水準還差一些。就跟做菜一樣，同樣的方法，王師傅和徐師傅做出來的菜，就是兩個味道。”老劉笑眯眯的說道。
“真的假的？”王莎莎有些遲疑的問道。
“釀酒我不熟，但是炒菜還真是這麽回事。”徐強笑著說道。
“我是我師父手把手教出來的，學了十多年手藝呢。我跟我師父做的菜，就不是一個味兒。”
“有那麽邪乎麽。”王莎莎有些鬱悶的說道。
“下次你跟老三好好學學，我覺得應該也不差。他不也是用機器弄的麽，一樣的。”陳成笑著說道。
王莎莎點了點頭，“陳哥說得很有道理，不能看他一個人得瑟。等下一輪的，讓你們嚐嚐我釀的酒。”
“看啥都想跟著折騰一輪，不衝咖啡了啊？”老劉笑著問道。
王莎莎鬱悶的白了他一眼，這不是哪壺不開提哪壺麽。咖啡衝泡的門道太多，自己的大腦貌似沒法全盤接受。
大家夥就是很隨意的聊天，當表的指針達到標準之後，老劉就把鍋爐裏的柴撤了一些，也把上邊的壓力閥調了調。
現在大家夥也沒心思聊天了，都湊到了出酒口的這個管子附近，一起眼巴巴的瞅著。
當真是千呼萬喚始出來啊，開始的時候僅僅是一滴一滴的往下滴，有五六分鍾的樣子吧，水流就開始變大了。
老劉在下邊用礦泉水瓶子很是認真的接了一瓶，然後才用大塑料桶開始接酒。
這也是買機器的說明書上告訴的，叫做掐頭去尾留中間。前邊出來的這些不說是純酒精也差不多，尾巴的那部分度數又太低，所以也沒法喝。
人家正經釀酒的，還會隨時關注酒的度數。基本上是60-80度接一輪，然後40-60度再來一輪。
老劉同誌就隻能大估摸，反正這兩百斤的高粱米，頂多也就是蒸出來十多斤的酒。這就是固態釀酒的缺點，耗費的時間長、蒸出來的酒也少。
不過老劉現在可是很滿意，這個酒的味道不錯。小苗苗就有些嫌棄了，還以為在整啥好吃的呢，這東西真心不喜歡。
接了小半壺不到五斤吧，老劉又換了另一個壺上來。然後他就不管了，而是拎著剛剛的這壺往酒杯裏倒酒。
剛剛蒸出來的酒液，微微有些溫，卻也讓這個酒香飄散的更加濃了一些。都沒有倒太多，這就是在品酒嘛。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>