默認冷灰
24號文字
方正啟體

第八十一站:蕭家母子日常(2/5)

作者:微風小說網字數:15872更新時間:2019-12-07 09:55:58

    她炒菜的時候也沒讓蕭厲閑著,讓他幫忙準備下一道菜的食材。

    “兒子,裏脊肉幫媽媽切成薄片,錘散後切塊,然後放那邊那個醃料裏醃二十分鍾,記得一定要看好時間哦。”

    蕭厲媽媽讓蕭厲準備水煮肉片的食材,等她炒好兩道素菜,蕭厲那邊肉也醃的差不多了,配菜也已經準備好了。

    蕭厲媽媽換鍋之後開始念菜譜:“裏脊肉350克,大白菜100克,萵筍莖150克,香水芹菜80克,香蔥段20克,蒜蓉一茶匙,薑蓉一茶匙,豆瓣醬3大匙,砂糖一茶匙,幹紅椒適量,花椒適量,適量的意思是看吃飯的人麻辣口味如何,碰上喜歡的,你就多放一些進來。”

    蕭厲現在已經適應了,他記得一開始母親說這種話的時候,他覺得奇怪,他從來沒有想過有一天會做飯給別人,事實上,除了跟母親在一起的時候為了她能輕鬆些幫點小忙,平常他是絕對遠離廚房的。

    “對了兒子,那個醃料也有講究的,媽媽之前一直忘了告訴你,但其實這道菜好不好吃,做的成功不成功,醃料挺重要的。”

    蕭厲媽媽長的好,又愛笑,她的笑容永遠讓人覺得輕鬆,如沐春風。

    她說:“生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,雞蛋清1顆,然後把他們拌勻了就行!”

    蕭厲記下了,他原本記性就好,這麽多年可能也有條件反射的關係,母親每一次說菜譜,隻要一次,他便像刻在腦子裏一樣,記得比其他任何事情都要清楚。

    蕭厲媽媽習慣和兒子吃飯的時候準備四菜一湯,現在三道菜已經定下了,蕭厲掃了一眼案上的原材料,他隨意的抓了抓旁邊的雞翅,自己點了一道菜。

    “媽,可樂雞翅怎麽做?”

    蕭厲媽媽一愣,旋即笑了笑,“雞翅拿出來洗幹淨,兩邊切一刀,先做,做完媽媽告訴你下一步!”

    蕭厲二十多年跟母親一起下廚的機會,不說一個月有一次,至少兩三個月蕭厲媽媽會找機會跟他獨處。

    蕭厲媽媽粗略算一下,一年至少6次,二十五年少說一百五十次,蕭厲從來沒有一次像今天一樣有開口點菜的時候。

    何況蕭厲媽媽心裏明白的很,蕭厲不算挑食,但他不喜歡醬油味,不喜歡偏甜味的菜。

    所以,他一定是為了哪個人,想要學這道可樂雞翅。

    看破不說破,蕭厲媽媽比誰都要更明白這個道理,況且她如果對此事有一點點情緒上的微妙變化,她兒子絕對會縮回去。

    蕭厲媽媽於是聰明的隻是笑了笑,麵上表現的就是兒子突然想吃這道菜了,她當媽媽的自然而然的做給他吃的樣子。

    “切好了嗎?”

    蕭媽媽笑著轉過頭看,看時候差不多了,讓蕭厲自己準備醃料。

    既然不是自己喜歡的,他想知道這道菜的做法自然是別的因素,那麽這道菜蕭厲媽媽就不會搭一把手,一切都要交給兒子自己來做。

    “生抽倒15克,鹽2克,料酒20克,抓勻把雞翅放裏麵醃二十分鍾。”

    在交代兒子做事的過程中,蕭厲媽媽的水煮肉片也接近了尾聲,她有多餘的時間可以蔥薑蒜洗淨切絲,但她沒有動,一直到蕭厲醃好雞翅,她才讓他自己動手,把蔥薑蒜洗幹淨,薑切片,蔥切成蔥花。

    而後蕭媽媽讓開灶台,“兒子你來,媽媽想嚐一嚐你的手藝,這麽多年跟著媽媽耳濡目染,是不是也變成一個做菜小能手了!”

    蕭厲隻略微楞了幾秒鍾,然後聽話的站在灶台前。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章