蘇梓萱被閑下來之後，除了偶爾和李詩雲一道出去玩玩，就是在府中撥弄些有趣的事物，那些過去不曾被她注意到的物事，都顯出別樣的趣味來。
時值秋分，底下莊子的收成都慢慢的報了上來，各地也都送了肥美的蟹上來，蘇梓萱便把目光盯上了這螃蟹。
廚房裏，清月正在和廚娘一起忙活著，隻要蘇梓萱百無聊賴的看著一缸的螃蟹呆愣愣的爬著，最後被整整齊齊的綁好，投入蒸爐之中。
“小姐隻需要稍等片刻就好了。”清月將那些都處理完了，笑眯眯的對著蘇梓萱道。
“嗯，”蘇梓萱頷首，接著問，“為何將這些螃蟹都綁起來？”
“回小姐，這是為了防止蟹腿脫落，螃蟹入了鍋不免亂動，如果蟹腿脫了，會使蟹黃蟹油流出。”有機靈的廚娘立馬回話，還補充道：“再有就是蟹腿斷了，再端上桌也顯得不大體麵。”
蘇梓萱點頭，往年隻顧著吃蟹，倒還不知道有這樣的步驟。
等到螃蟹都被蒸熟，一些被送到蘇梓萱麵前以及前院，還剩了許多，便又被清月放在邊上處理。
蘇梓萱身在廚房，沒那個勁去倒弄，就叫吉祥如意先自己吃著，倒是看著清月和廚娘們幹活看得饒有興味。
清月見到蘇梓萱一直看著這邊，靦腆的笑笑，倒是如意忍不住問，“清月姐姐，這些是要拿來做什麽的呀？”
吃蟹曆來是文人雅士這個時節裏最喜歡做的事，看前朝大家留下的詩作就知道了，不僅有‘一手持蟹螯，一手持酒杯。拍浮酒池中，便足了一生。’還有‘蟹鼇即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月上高台。’
幾乎將吃蟹視為風雅之事，後來發明了蟹八件，瞧著就更加風雅了。
如意幼年家貧，自小隻撿過河蟹，隨便煮煮就吃，不知道螃蟹還有別的做法，到了十三四歲被賣到人牙子手上，一來就被蘇家挑中，還不曾見識過這樣的。
“是要將這蟹黃掏出來做些吃食呢！”清月回答，手上的動作卻不停歇。
“是要做蟹黃包嗎？”如意立馬就想到了。
“不隻呢，還有蟹黃豆腐等做法呢。”清月笑笑，原先留下的四個大丫鬟裏隻她不夠機靈，想著能做些什麽，能叫主子喜歡，特地和廚娘學廚藝，這麽些年下來，也算個中能手了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>