55，禾了，粉皮卷

秋收結束，穀入了倉，田裏的禾稈也曬幹挑回了家。 以前，禾稈一般用來喂牛或者直接在田裏火燒了當肥料。現在，因為炳堂叔的稻草帽和稻草扇生意好，一般人家都會處理後編成小辮子製成稻草帽或者稻草扇。 秋收後是種紅薯的時間，紅薯下田發芽後迎來了熱鬧的禾了節。 禾了是慶祝豐收的節日，很熱鬧。 “陳小五，陳小五。”陳杏子在門口扯著嗓門大喊。 陳白羽正蹲在阿祖旁邊，吃阿祖給她挑的麥芽糖，聽到陳杏子的聲音，也扯著嗓門回應一句。 “阿祖，你也去看戲吧？聽說今晚唱《女駙馬》和《陳世美》。” “不了。”阿祖搖搖頭，然後從騰箱的小布兜裏掏出一分一分的硬幣來，給了陳白羽五個，“等哭籌的時候，你就扔過去。” 一般的戲都會有一個哭籌的環節，例如《陳世美》裏會有一出陳香蓮想要去找相公卻囊中羞澀沒有路費，然後就在一邊哭一邊唱，乞討路費。 這就是哭籌。 一般看戲的人或多或少的給一些，一分兩分的，大方的會給一角。 當然，不給也沒人會說什麽。 有點像電視劇裏的街頭賣藝，最後會有人托著個盤子出來收錢，希望大家慷慨解難，給不給，給多少都隨心意。 “阿祖，你和我一起去吧。去吧。你不是最喜歡《女駙馬》嗎？聽說今年的粵劇團是從市裏請來的......” 阿祖拗不過陳白羽，最後拄著拐杖和陳白羽一起到曬穀場去看粵劇。 第一晚是粵劇，第二晚是木偶戲，第三晚是電影。 村裏很多人都是第一次看電影，陳白羽重生後也是第一次，卻沒有了上輩子的好奇。 一張大幕布掛在兩棵樹中間，一束光打在幕布上，有調皮的孩子在光線上揮動著雙手，然後看到雙手映在幕布上大喊大叫。 陳杏子和陳樂樂也在其中，在曬穀場上跑來跑去。不少大人看到孩子影響了他們看電影後大聲的罵罵咧咧。 “陳小五，我媽說輪到你家磨粉了。”陳杏子一頭汗水的跑過來，差點把陳白羽撞倒在地上。 聽到消息，陳白羽趕緊去找阿婆。 禾了節，家家戶戶都做粉皮卷，但村裏隻有一個手推磨，所以需要輪流著來。 磨了粉漿，阿婆開始蒸粉皮。 把一張幹淨的布鋪在一個竹托上，再盛一層薄薄的米漿，然後把竹托放在翻滾著開水的大鐵鍋裏蒸。 因為薄透，所以不到一分鍾就能起托。 把托裏的布拿出來，鋪在簸箕上，然後輕輕的把布和粉皮分離。 蒸好粉皮，然後就是炒餡。 木耳，韭菜，蔥花，白蘿卜，瘦肉，小蝦米，香菇等等切粒炒熟攪拌混在一起，然後攤鋪在粉皮上，卷起來。 薄透的粉皮，香噴噴的香料，好吃到想要把舌頭給吞了。 再滴幾滴自家製的花生油，那絕對能引得神仙下凡。 當然，如果煎一煎，又是另一番味道。 陳白羽最喜歡粉皮卷，靠在阿祖的搖椅旁邊，吃得歡快，小嘴邊全是油，然後看到學校的陳平校長騎著自行車過來。 原來，陳白羽申請了跳級考試，校長和班主任根據陳白羽的成績已經同意，現在過來詢問家長的意見。 如果家長同意，那麽陳白羽在期末的時候就要參加三年級的期末考試，通過了就是四年級的學生。 阿公當然沒有意見，恨不得陳白羽直接跳到六年級去，給家裏省學費。 。