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361 錦鯉遊(1/2)

作者:紅塵飄雪字數:4906更新時間:2018-11-25 20:21:25

    穆雨寒見爺爺今天吃得特別開心,但是,雨澤爸爸卻沒有說太多話,她就把一道“東坡肘子”轉到汪父麵前,尊敬地說:“爸爸,嚐嚐這地道的東坡肘子。”

    她知道,汪爸爸從小生活在青州,過著養尊處優的生活,對川地菜,沒有爺爺和汪媽媽那樣有感情。但是,這道東坡肘子,光看那色澤,都能誘人食欲。汪爸爸一向是個好相處的人,此刻,見雨寒尊敬自己,就象征性的把筷子放進裏麵挑了一些肉起來。連皮帶肉,放進嘴裏,入口的功夫,他的目光中也透出了讚許。

    汪爺爺笑著看見自己的兒子將“東坡肘子”下肚,他今天心情特別好,居然就講起了東坡肘子的典故,他說:“這道幾乎在世界都聞名的東坡肘子,人家都以為是蘇東坡自己秘製的,其實呀,這道菜是他老婆王弗的傑作,因蘇東坡極其喜愛而得名。它有肥而不膩、耙而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,有人稱其為‘美容食品’。據說,蘇東坡當年特別喜歡吃豬肉,他還專門寫了《豬肉頌》,大意是:靜洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”

    爺爺一口氣說出一長串故事,特別是一代文豪蘇東坡的那個《豬肉頌》,他一說完,汪母和林海還有汪父都忍俊不禁。雨澤爸爸見老父親今天特別開心,他想讓父親今天這個“成都行”充滿快樂,也絞盡腦汁,想方設法,讓他快樂,於是,他想起了一個關於蘇東坡和竹筍、豬肉的典故,他就笑了下,對汪爺爺說:“爸爸,我還知道蘇學士另一首關於豬肉的打油詩,要不要聽聽?”

    爺爺看見自己的兒子也來了興趣,想到一家人難得這麽其樂融融,他心裏很高興,當即道:“說來聽聽。”

    於是,汪父說:“蘇東坡喜歡竹子,他在《於潛僧綠筠軒》中寫到,‘寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。人廋尚可肥,士俗不可醫。’可是,他卻偏偏喜歡竹筍燒肉。據說,他對竹筍和豬肉一起煮,情有獨鍾。在一次美食派對上,蘇學士信手寫下了一首打油詩:‘無竹令人俗,無肉使人廋,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉’。”

    “哈哈,這個蘇大學士真不簡單,不僅給後人留下了那麽多膾炙人口的詩詞,連吃豬肉的典故,都給後人留下了這麽多。聽你說得這麽繪聲繪色,我都對豬肉煮筍子感興趣了。”

    穆雨寒聽見爺爺這樣說,趕緊道:“爺爺,那我加這道菜吧,如今,正是吃春筍的季節,爺爺也嚐嚐當年蘇大學士的竹筍燒肉吧。”

    “好!今天就在成都飽餐!”爺爺豪情的說,身上一點兒都沒有老將軍的架子,倒像是尋常百姓家的居家老人般。

    於是,穆雨寒叫來服務員,特意點了道“東坡筍子燒肉”。

    服務員有點納悶的看看穆雨寒,大概是酒店沒有這道菜的命名,穆雨寒微笑了一下,用眼神示意她照辦就行了。服務員頓時靈光一閃,馬上點頭道:“好,加一個東坡筍子燒肉。”

    一會兒功夫,果然一盤鮮美異常的竹筍燒豬肉端上了桌,汪爺爺笑著把筷子伸了進去。眉眼裏卻是溢滿了幸福。

    吃完飯,從酒店走出來,穆雨寒看見春光麗人,就對汪爺爺他們說:“爺爺,你們想不想去寬窄巷子和錦鯉看看。這是最成都的地方,在這裏,能看到成都人的悠閑生活。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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