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510 滿載而歸(2/2)

作者:紅塵飄雪字數:4486更新時間:2018-11-25 20:22:25

    “紅燒、幹煸、熬湯都可以,老祖母想咋弄就咋弄呀!”土豆胃口不小,說得一點兒也不含糊。

    於是,穆奶奶把這些魚兒拾掇了一下,那些頂小的,自然葬身雞腹了,穆奶奶還渴望她們明兒多下點雞蛋,看汪雨澤和土豆那模樣,光靠蘆花雞,簡直不成對比,中午那一大盤子雞蛋皮,就被這父子兩人幾筷子就殲滅了。

    蘆花雞咯咯的邊吃邊刨,仿佛那些魚兒是轉為它準備的美食。

    穆奶奶把魚兒和雜在會麵裏,然後,讓雨寒媽媽燒起了小火,一會兒,隻見鍋裏油煙直冒,穆奶奶把一條條魚兒丟了進去,一會兒,一條條外麵酥黃的魚兒就從鍋裏被撈起瀝幹著。土豆張望著奶奶的動作,她覺得這個動作,和格桑奶奶做魚如同一轍。於是,就說:“媽媽,我發覺老祖母做魚和格桑奶奶一樣的做法。”

    穆雨寒看看老祖母,笑笑:“這些小魚都隻能這樣做,所以,你看見的是一樣的。”

    “哦,難怪!”小土豆咂咂舌。

    “那大魚呢?大魚祖母怎麽做?”土豆有點迫不及待的。

    “你等著瞧好了,保證祖母給你做好吃,地道的川辣、酸菜魚,你等著。”穆雨寒饒有興致,對奶奶燒魚,她有底氣。

    隻見幾條銀色的大魚被奶奶嫻熟的去了鱗片和魚鰭。奶奶用刀在魚身上劃了刀痕,然後,在上麵撒上鹽醃製了一下。

    一會兒,這些魚被奶奶放在油鍋裏“吱吱”的煎成了兩麵黃,然後被撈起。

    奶奶把事先準備好的酸菜、泡薑、泡辣椒,剁成粒,然後和著花椒在鍋裏翻炒,直到酸味冒出,清香四溢時,奶奶把魚放在了裏麵,然後稍微放點水,煮好後,裝盤,隻見魚還是整個兒的,連一點皮都沒有破,奶奶在上麵放上了蔥花,又燒好一鍋油,對著蔥花和辣椒麵淋了上去,隻聽“吱吱”作響,香氣四溢,一條酸菜泡椒魚就這樣做好了。

    土豆簡直看呆了,聞著撲鼻的香氣,他趴在灶頭上,吸著鼻子:“祖母,你這是變什麽戲法呀?這魚兒怎麽就這樣了!”

    穆奶奶把魚端在土豆麵前:“小土豆,嚐嚐祖母的手藝,看看祖母在廚藝,比你祖爺爺那裏的禦廚如何?”

    土豆挑了一筷子魚肉:“祖母,好好吃哦。我讓爸爸來點評。”

    說完,他就大聲的喊:“爸爸,快來嚐嚐祖母煎的魚,我都要吃完一條了。”

    雨澤本來在逗心同玩,聽土豆這樣說,急忙跑到廚房,好家夥,小土豆端著一盤子魚,正一五一十的坐在邊上品味。

    “我說我的兒,你怎麽這樣沒老沒少的,祖母還沒有上桌子,你怎麽就能吃這麽一大盤魚肉呀?”

    土豆愣楞神,然後,把目光投遞給穆奶奶說:“是祖母讓我吃的,你問呀,我沒有說要,祖母讓我品嚐呢?”

    穆奶奶慈愛的看著雨澤兩父子:“雨澤呀,到了這裏,就別客氣了,家裏就這幾個人,你們想怎麽吃就怎麽吃,這也不是什麽珍饈美味,就一條魚而已,快吃,快吃!” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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