聽小主廚說這個手法叫做“炙”，還真是一個新鮮的名稱。
還有就是“光明蝦炙”，把活蝦直接放在火上烤炙，這樣烤炙出來的蝦則絲毫不減透明度，而且蝦中帶著的那股子清甜的鮮味也絲毫不減，看的他心驚又新奇。
最重要的是小主廚沒有半點藏著掖著的意思，甚至還在旁邊給他們專心指導，順便絲毫不藏私的給他們教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧......
總而言之，今天的這一桌燒尾宴的菜色比昨天的更好，更香，更新奇，也更有複古的頂級奢華的皇權氣息。
還真是想讓人不服都不行了。
夏蟬衣笑著看過來，“我這邊等時間到就行了，你們那邊準備擺桌吧。還有，副主廚你的刀工精湛，麻煩你將那烤全羊處理一下，一盤切片，一片切出羊排來，讓郎酒擺盤裝點一下再上桌。”
“咦——不是整隻烤全羊都上桌嗎？”廚房內的眾人雙眼朝著夏蟬衣看過去，帶上了幾分詫異，幾分驚喜。
夏蟬衣笑著微微搖頭，“不用，不然就破壞了整桌宴席的美感了，切出兩盤來足夠了，剩下的我們自己吃呀，就像是之前的小煉犢，那道清燉小牛犢一樣。”
“哇，那真是太好了。”
整個廚房頓時沸騰了，遊立勳將手上的蘋果三兩下的啃光就滿臉帶著笑的大步朝著那烤全羊走過來，“我可是垂涎這烤全羊許久了，還是蟬衣學妹厚道啊，就算是切了兩盤出去，我們剩下的還不少啊。”
“不是不少，是很多。”
“是啊是啊。”郎酒雙眼放光，然後抬手很沒出息的擦了擦口水。
他們的午飯就是直接悶了一鍋白米飯然後就著水煉犢，也就是清燉小牛犢吃的。那味道，牛肉燉的軟爛鮮嫩，即使那看起來塊狀的牛肉也實則肉質鬆軟，肉塊中的油花更是分布均勻，吃上去香嫩無比，汁味醇香濃厚。
總之滋味美極了，光白米飯就著這清燉的肉湯都能吃上滿滿三大碗。
午飯的時候，他們這十幾個人可個個都吃的皮滾肚圓的，若不是考慮他們下午還要繼續做菜，他們都想直接撐破肚子扶著出去了。
這會兒他聽到這烤全羊大半也是留給他們的，頓時就是一蹦三尺高。
“快快快，副主廚趕緊的給切片，切塊啊。”
“好好好，馬上馬上。”樂冉也砸吧砸吧嘴，看著那一整隻烤全羊雙眼放光。
隨後不知道從哪兒拿出來兩把銀亮的菜刀，讓一旁的皮皮夏幫忙端著，然後她上來就是一陣刷刷刷——
令人驚豔的“雙刀流”再次重現江湖，刀光劍影，銀芒閃爍......
沒過多久，羊肉片，羊排全都整整齊齊的擺滿了兩個盤子。
郎酒立馬將兩盤子端走，一邊高聲喊道，“我去擺盤，麻煩金副主廚將剩下的肉分一分，其他的人趕緊的將保溫倉裏的菜全端出去擺桌啊。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>