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第642章 不遭人妒是庸才(2/3)

作者:微風小說網字數:7250更新時間:2020-01-27 19:33:02

    直播一打開,她就是一愣,因為首先引入眼簾的不是對各個小隊的宴席的播放,而是密密麻麻,幾乎將屏幕畫麵淹沒的看不到了的彈幕。

    懷揣著一點好奇,夏蟬衣湊過去仔細一看,全都是來自一條信息的。

    [鄙人再來說說這南越王宴中的第二道思鄉餃變烙豆釀,“思鄉餃變烙豆釀”其實是大家熟悉的東江釀豆腐,不過背後的典故則是“越王思漢”:據傳趙佗是最早從中原落戶到南越的客家人,領軍南下越地後未曾返回故裏,盡管生活上已融入嶺南習俗,但常有思鄉之情。趙佗喜歡吃餃子,但當時南方少有麥麵,於是將豆製品釀以肉餡,權當餃子以緩解思鄉之情,民間流傳這就是客家菜東江釀豆腐的來源。

    這道菜呢確實有幾分講究,而且還挺有名的,通常是將油炸豆腐或白豆腐切成小塊,在每小塊豆腐中央挖一個小洞,用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去,然後用砂鍋小火長時間煮,食時再配味精、胡椒等調料即可。

    這客家釀豆腐之所以獨具特色,與它嚴格的製作工藝分不開。“釀”是一個客家話動詞,表示“植入餡料”的意思,“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。客家釀豆腐味道鮮美,在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等,增加了口感,更有嚼頭,將它們包入餃子裏味道更是不變。

    混沌皮柔軟細膩,還帶著滑嫩,裏邊的餡兒更是鮮嫩香,將實話,佘慶兒將這道主食餃子做的確實非常的不錯,可以算的上是她整桌越南王宴中的上上等之作了。但是——

    但是跟其他的宴席比起來這道思鄉餃變烙豆釀還是比不上的。就比如夏蟬衣燒尾宴中的生進二十四氣混沌。

    夏蟬衣的生進二十四氣混沌花形餡料各異,總共有二十四種,可以說花樣繁多,光就一碗餛飩,就能讓人嚐盡食材百態。

    皮軟滑溜不黏糊,外形花色好看不重疊,裏邊的餡料紛雜,但卻無一不美。

    有香菇豬肉的,多汁有嚼勁;有整隻蝦仁的,鮮美彈牙;有荸薺火腿的,清脆鹹香;有桂魚酸菜的,肥美含酸;有羊肉蘿卜的,溫暖滋補;有韭菜雞蛋的,營養豐富.......總二燕子,每一種口味都超級好吃。]

    [哈哈哈哈......我算是看出來了,樓上的是蟬衣女神粉絲吧,不然也不會每次都拿夏蟬衣的燒尾宴來對比啊。雖然對比確實非常慘烈。]

    [哈哈哈哈......說的好,我也是這麽覺得的,不過這一波也站夏蟬衣,沒想到她連餛飩也能搞出這麽多花樣來啊,如果是餃子的話,花樣是不是更多?]

    [哈哈哈......那位叫啥鄙人的,幹得漂亮,有沒有加入我蟬衣女神粉絲會啊,在會員內的話將有更大幾率能抽到禪意女神直播中的美食哦,還有粉絲福利,各種女神秀視頻等你來看,是不是很心動啊,趕緊來找我們報名吧。] 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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