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休息室內的座位上。
傅微桐一張蘋果臉激動的紅撲撲的,“看來這次的競爭很激烈啊,蟬衣你的燒尾宴,林上乾的黃埔宴,杜南容的寶鼎宴,還有咱們曲社長的洛神宴,雷驚天的孔府宴,銘神的金玉宴,還有還有寳明泉的瓊花宴,唐千緒的時九宴。
哎呀,總之除了那佘慶兒的南越王宴砸了之外,好像全都非常不錯啊,一聽名字就十分霸氣,十分有內涵。”
她捧著個臉兩條眉毛像是毛毛蟲似的,扭啊扭啊的,看上去十分的糾結。
夏蟬衣沒去看她的表情,而是接著她的話點了點頭,表示非常讚同。
確實這裏每一個人的宴席光名字聽起來就是高大上檔次的,再看一眼宴席的擺桌,也看上去有了十足的整體性,擺盤高檔,色彩也搭配非常的好,簡而言之就是一句話:它們看上去像是一桌宴席了。
比之昨天的菜色雜亂、葷素不一,小碟大盤完全不協調,今天的卻有了宴席的樣子了。
糕點、羹湯、熱菜、炒菜,屬於宴席所有的基礎種類一應俱全,而且搭配的非常合理。
果然,票選出來的幾個人都是有能力的,而經過一夜的思考琢磨,他們拿出來的宴席品階也不是不低。
這星際的底蘊比她想象的還要大一點。
例如林上乾的黃埔宴、王臨朝的中山名宴、佘慶兒的南越王宴,都歸類於她地球上種花國的廣東十大名宴之中,可以說在她曾經的時代頗負盛名。
還有杜南容的寶鼎宴,她看了一下菜式,真正的名字應該叫做中華寶鼎宴,是她所在的那個世紀的一位名廚的獨創,當初曾揚名海內外。
最重要也是最特殊的特點是這桌宴席的容器不再是盤子小碟了,而是鼎,大大小小的鼎,各種材質的鼎。
看上去別具一格,相當獨特。
再看雷驚天的孔府宴也相當的讓人震驚!
孔府宴其實並不是一桌宴席,而是對在孔府舉辦的各種宴席的一個統稱。
孔府宴也分檔次,如清朝以來,第一等為招待皇帝和欽差大臣的“滿漢宴”,又稱“滿漢全席”,是清代國宴規格。一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分兩層。全席要上196道菜,有滿族的全羊燒烤,漢族的駝蹄、熊掌、猴頭、燕窩、魚翅等,還有全盒、火鍋、湯壺等。十個人需整整吃四天,才能將196道菜品嚐完;
第二等是平時壽日、節日、待客的宴席,菜肴隨宴席種類而定。
而雷驚天的孔府宴,看看他桌上擺放著的珍饈菜肴,神仙鴨子、一品海參、把兒魚翅、霸王別姬、雪裏悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門幹肉、花籃鱖魚、一品豆腐等等,這些菜肴按照檔次都屬於一等,招待皇帝大臣的最高規格無疑了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>