好在龍廚預備役們經過前麵兩輪的小試牛刀已經習慣了賽場的熱鬧了，隻要不猝不及防的一哄而起，她們還是挺淡定的。
在曲席瑤曲龍廚宣布第三局還是之後，夏蟬衣八人就將心神放在了做鼎食上了。
接下來的四十八小時，將是決定她們今後命運的關鍵點，一個個的雙目灼灼，將之前的戰意凜然壓了一點下去，變的沉穩多了。
觀眾們說的沒錯，這一關考的是耐性，光有衝進是不夠的，還得穩重謀劃。
夏蟬衣看著身後那準備的玲琅滿目的獨立櫥櫃，調料、蔬菜、瓜果、麵粉、肉類、海鮮，擺放的一目了然，特別清楚。
她的視線在這些食材之間樣樣掃過，種類雖然多，但是每樣的數量卻並不多。
於是她心中也有了幾分了然，龍廚們說這裏是她們這第三場考核的所有食材了，也就是說這裏還隱藏著一個隱蔽的考點，那就是食材的搭配組合。
因為食材有限的關係，所以並不是想做什麽就能做什麽的，在製作鼎食之前必須得先將這些食材看清楚，數量理清楚，然後整理出一份食譜來，隻有將這些有限的食材分完了再開始做菜，才能保證道最後不會無食材可用，剩下的食材組不成菜的窘境。
若是這第一步就錯了，那麽接下來就是一步錯，步步錯，成功的幾率就渺茫了。
夏蟬衣想到這一點，所以也並不著急開始做菜，而是拿出紙和筆，根據提供的有限食材開始寫菜單。
有茶葉有蝦仁可以做龍井蝦仁；有梅幹菜有五花肉可以做個梅菜扣肉；
雞可做叫花雞、白切雞、雪花雞、汽鍋雞、燒生遭雞、缽缽雞、鹽焗雞、口水雞、三杯雞、茶香雞等；
鴨可做鹽水鴨、啤酒鴨、桂花鴨、三套鴨、樟茶鴨、神仙鴨子、老鴨煲等等；
鯉魚可做西湖醋魚、糖醋鯉魚、鬆鼠桂魚、罾蹦鯉魚等等；
還有豪豬肉，那就更多了，像是回鍋肉、香酥燜肉、清燉蟹粉獅子頭、四喜丸子、殷桃肉、清宮萬福肉、東坡肉、桃脂燒肉等等。
......
這些全都是簡單易做，失誤率不高的菜。
夏蟬衣微蹙著眉，一邊列舉食材清單，一邊在列好的食譜中挑選。
劃去其中力道列好的，偶爾又添上幾道菜譜中沒有的......
就這麽加加減減，再對比對比櫥櫃上的食材，等確定準確無誤，能將全部食材分配完不缺不多的時候，已經過了十五分鍾左右了。
她看了一眼不遠處已經準備開始做菜了的鳳璐，挑了挑眉，速度倒是挺快的，不愧是已經參加過三屆了的人。
想罷，她轉回頭，趕緊將之前刪刪減減的那幾道菜重新抄錄了一份，然後才開始挑選食材，準備做菜。
與此同時，另外一邊同樣已經有經驗了的傅萌也臉上笑嘻嘻，瞧著一副已經準備完全，躍躍欲試了的模樣。
鳳婷玉、鳳依筠、隱驦、鳳泫箐曲凝玉五個則還是在埋頭苦寫，列舉食譜，並沒有著急著跟風就開始做菜。
看樣子一個個第一步都沒走錯。
不過龍廚大賽考核的題目並沒有變，有前人的經驗，她們了解程序，提前已經打好腹稿準備好步驟了也是理所應當的。
夏蟬衣隻是掃了一眼，就開始做菜了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>