遠遠的聞見店裏飄出來的香味兒，兩人駐足。玉蘭閉著眼睛，猛吸了一口，沉醉地說道：“小姐，光聞著味道，就有吃的欲望。”
走近的時候，見到門口櫃台處擺著一個爐灶，香味兒正是從中飄了出來。
原先這一處是塊空缺，並不雅觀，加上這爐灶之後，濃鬱的香味兒飄至街上，且又將這空缺填滿，一舉兩得。
寧月這個心思巧妙，玉蘭驚歎不已。
“酒香不怕巷子深”，得先有味道抓住客人的心，隻有他們走進來一試，才能夠令他們愛上這綿綿，回味不窮的美味。
這天，她們撲了一個空。寧月自己去收購整羊。每一頭都是她精心挑選的，年齡適中，肥厚均勻。
聽小二這般說來，玉蘭暗暗讚歎，敬佩不已：“寧月可真是上心啊，事無巨細，力臻完美，實在是難得。”
蘇淺羽一想也是，隻是這樣的話，寧月會十分辛苦。“人為知己死，寧月必定是感念小姐對她的賞識，所以才這樣盡心盡力。”玉蘭讚不絕口。
蘇淺羽瞧著裏麵一切井然有序，並未因掌櫃的不在而有絲毫的慌亂。
火鍋店裏麵有獨自對著火鍋，吃的滿頭流汗的獨身的人，也有一大家子溫馨聚集在一起。談笑聲，鍋底的沸騰聲，這正是火鍋所需要的熱鬧。
她們一邊在鍋邊品嚐著火鍋，一邊感受著這兒的氣氛。
小二找來幾本賬簿，他說這一些是記錄著每一筆所花費的銀兩，每一天所得的利潤。寧月記得清清楚楚。
之前沒送過來，是因為覺得太過於繁瑣，擔心蘇淺羽沒有時間細看，還說到時若是蘇淺羽前來，必定要讓蘇淺羽過目。
每一筆賬目都極其清晰，都是寧月的字跡。蘇淺羽看了一會兒，心算了算，確實是如上之前所看到的一樣。
吃吃喝喝，等了一個時辰也沒有等到寧月歸來。不同於別的酒家，酒意衝腦的時候，拍桌子呼來喝去，火鍋店裏卻是異常的和諧。
人人都專注於各式各樣的美味，過足了眼癮，填飽了肚子，心滿意足，個個高興得忘乎所以，根本沒有戾氣需要發泄。
蘇淺羽很滿意地望著這一切，她問一旁的小二，寧月和之前的掌櫃有何不同，他們更喜歡跟著誰？
小二想也沒想，脫口而出：
“當然是寧月姑娘，她做事認真，讓每一個來到這吃火鍋的人都滿意回去，不像上一個掌櫃那樣愁眉苦臉，終日抱怨，寧月姑娘很喜歡待在這兒和我們一起，還有，”
小兒突然偷偷地說道，“寧月姑娘武功極高，有一些潑皮無賴來鬧事，她三下五除二，就將他們打得服服帖帖，哭爹喊娘的。”
說的幾人都笑了起來，寧月果真是一個全能，有她在，這家店鋪，蘇淺羽就可以徹底放心地交給她。
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