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第494章 早餐

作者:微風小說網字數:3266更新時間:2019-11-21 06:08:27
經過前期的準備,小飯店正式營業了。一開始沒有準備太多東西。 雖說現在經濟搞活,但大多數人對於下館子吃飯,還是有一種別樣的心態,路卿卿也能理解,不像幾十年後的人們,沒事就出去吃一頓,家常便飯一樣。 現在不行,哪怕不是高端消費,那也是很重要的一件事。她做這個,也隻是想慢慢積累一點經驗,再積累一點原始資金。 飯店的名字叫“味福居”,雖說名字稍微比店麵大了一點,但路卿卿喜歡這個名字。 一開始的確是沒什麽客人,路卿卿也不著急,每天琢磨怎樣才能把菜做好,她相信,酒香不怕巷子深,開飯店,菜是最主要的。 沒事她就去調味市場,挨家挨戶地去找,可惜現在沒有網購,不能隨便的買,隻能在本地瞎找。 飯店的主要菜色,還是以本地菜為主,畢竟要考慮到地域環境,除此之外,還加了一些其他地方的特色菜,也算是本店招牌吧。 後來路卿卿發現,白天吃飯的人真的不多,而且城裏飯店也不止一家,就算是均分一下,攤到她這裏也沒幾個了。 但是早上就不一樣了,早起上學和上班的人們,有時候比較匆忙,會順手買一些便宜實惠的早餐,那幾毛錢還不至於成為負擔。 因此路卿卿打算改變策略,從早餐做起,慢慢積累客源,發展成以後的客戶。 她這性子就是說幹就幹,隻是早上肯定忙,她自己不行,需要幫手。 很路青槐商量了一下,路青槐決定,早上早點起來過來幫忙,忙到上班,再讓池素琴過來。 前期不知道效果,路卿卿也就沒找別人,先做著試試。 早餐她準備了饅頭和包子,素餡包子多一些,肉餡的少一些,肉餡主要是為了賣給那些少數的能舍得付錢的人,或者是高中生。 自從恢複高考,所有人都看到了希望,對於快要考試的孩子,家長也給予了支持,總不能吃個包子還舍不得吧。 至於小學生,嗬嗬,抱歉,沒啥關係。 除了包子,還有豆漿油條煎餅果子,還有雜糧粥,路卿卿從小就愛吃這些,即使長大了,隔三差五還要去回味一遍。 炸油條比較容易,就是貴了點,畢竟現在白麵是金貴東西,豆油也是,也不能弄太多,怕賣不出去。 雜糧粥倒是不稀奇,這個時候能吃一碗雜糧粥的人,還是不少的。但路卿卿有把握,把雜糧粥做成全城最好吃的粥。 油條兩分錢一根,肉包子五分錢一個,饅頭兩分錢,其他的也是根據市場價格定的。 第一天,做的很少,賣的也很少,依仗著地形有利,總算沒有賠錢。 現在開店的人剛剛覺醒,好的地段還是容易找到的,當初花了大價錢選在這裏,路卿卿就是為了這一天,起碼人夠多。 慢慢的,人們都知道這裏有一家店做早餐,一些沒有時間的人,就過來買東西了。 路卿卿的時間是這樣安排的:前一天晚上,把雜糧泡上,把白麵發好。 第二天早上兩點起床,路青槐磨豆漿,路卿卿做包子,熬粥,順道把油條的麵給和上。 她又製作了一些小鹹菜,免費贈送,但是分量是規定好的,總不能買一個包子送二斤鹹菜,那不還是虧了嗎? https://www.biqiuge8.com/book/53316/494488631.html biqiuge8.com。biqiuge8.com
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