第4964章

季子強不要說經常也吃烤鴨，但真要有什麽典故之類的，他也是搞不清了，隻得坐好認真聽講。 服務員小姐開始了例行地講解：“‘全聚德’是我國著名的老字號，始建於1864年。。。。。。這些菜品色香味俱佳，營養比例合理，實屬全聚德菜肴中的精粹，從中您可以享受和領略到全聚德飲食文化的博大精深。” 一個廚師打扮的男子把一隻烤鴨端上席麵，飛快地片烤鴨。 服務員解說著：“曆史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤製而成。烤鴨成熟時間為45分鍾左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。。。。。。好了，我們的廚師已經把烤鴨片好，請客人們盡情享用。” 季子強算是真正的領教了這服務員的一張好嘴啊，沒想到她能說這麽多，這麽多的話，足足解釋了10來分鍾的時間，你想下，季子強看著滿桌子的好菜，卻不能吃，還要表現得認真的聽的樣子，那該是多麽痛苦的一件事情。 好在，總有結束的時候，熬過了服務員的解說，王封蘊把兩條鴨裏脊全部夾到季子強碗裏說：“季書記，今天你是客人，這裏脊你吃！” 季子強笑著，則夾出一條給楊心英說：“這裏就你一個女士，你理應吃一條！” 楊心英在感謝之餘也暗暗挺起了腰：雖然自己在王封蘊眼裏不算什麽，可季書記還是尊重自己的！ 實際上王封蘊確實是不怎麽待見這個楊心英的，因為王封蘊從心中對蘇良世異常的鄙視，這楊心英是蘇良世提起來的，作為對北江市一直很關注的王封蘊，當然也有耳聞，雖然他不至於小氣到遷怒於楊心英，但也無法對她有太多的熱情。 季子強是不在乎這些的，管你怎麽人，隻要你現在沒有和我作對，那我就把你當人。 眾人用荷葉餅裹著鴨皮佐料吃著，其他菜肴流水介般的上了席麵，解說小姐則不停嘴地講解著：“這道是全聚德鹵鴨胗，其特點是此菜口味鹹、鮮、香，質地軟、脆，有韌勁，宜佐酒。這道菜是全聚德麻辣鴨膀絲，其特點是此菜質地柔軟、有韌勁，花椒香味濃鬱。這道菜是全聚德燴鴨舌烏魚蛋，其特點是菜酸辣鮮香，軟嫩滑潤，開胃解膩，久吃不厭。這道菜是全聚德火燎鴨心，其特點是此菜紅綠白相間，鴨心呈傘狀，火燎醬香味濃鬱，焦裏透嫩，風味獨特。這道菜是全聚德幹燒鴨脯鮑魚，其特點是此菜紅、黃、綠、白相間，鴨脯肉酥軟，鮑魚柔韌，扁豆脆嫩，氣味甘香，口味鮮鹹微甜。。。。。。”