這大酒店的後廚確實是不一樣。
廚房是最容易髒汙納垢的地方，但是偏偏人家酒店的後廚幹幹淨淨，所有金屬的地方都是能反光的。
而且十分寬敞，井然有序。
張宇沒想到廚房竟然能這麽大，而且這麽幹淨。明明應當是油煙滿牆的地方，卻一點油漬都看不到。
何晨對此已經習以為常，他見到爺爺的廚房就是這樣的。幹幹淨淨一塵不染。
病從口入，禍從口出。
做飯吃飯的地方一定要幹淨，不好的環境做出來的飯菜味道都是不對的。這是爺爺交給何晨的。
農村的環境是雖然不如這種幹淨立正的廚房，但是農村的露天廚房是另一種程度上的幹淨——所有來到這個宴席的來賓都會看到做飯的過程，在眾目睽睽之下，所有的過程都是幹幹淨淨的。
受到爺爺的影響，何晨的心裏，廚房是最神聖的地方之一。
這個廚房，勉強合格了。
廚房裏麵各自都在忙碌，何晨的出現沒有受到任何人的注意。
“許哥，許哥！過來一下！”
呂經理齜著牙，笑起來有些諂媚。
被叫做許哥的是一個光頭，站在人群中間並不顯眼，身材高大，看著倒是有點像某個大塊頭動作明星。
許哥往這邊瞟了一眼，看到是呂經理，就放下了手裏的活，走了過來。張宇有一種地動山搖的錯覺。
這個噸位，確實應當是廚房的老大。
“許哥，這是李老板介紹來的兩位農村大廚，你給瞧一眼？”
等這個許哥站到麵前，一股巨大的壓迫感撲麵而來。
何晨對這個麵孔似乎有些印象，但是一時間又想不起來了。
“你倆都會做什麽？”許哥擰著眉頭，說話的嗓音粗糙低沉，看著倒是有些恐怖。
“您先出吧，我們試著做。”何晨的話說得謙遜。
“先切個菜讓我看看。切墩兒可是接觸，炒個魚香肉絲吧！”
這魚香肉絲算是川菜的一種，但是進入東北以後進行了改良。
東北不產竹筍，東北人也不做泡薑和泡辣椒。但是東北有最好吃的山木耳。
何晨會做傳統的魚香肉絲，但是他更想做東北的這一種。
木耳已經提前泡發，何晨取出來切成了均勻的細絲，盡管手受傷了，但是根本沒有影響到何晨切菜的動作和切出來菜品的質量。
而張宇那邊全靠看何晨怎麽做了，雖然切得也還算是可以，但是看著笨拙的動作，大廚一眼就看出了這人不是經常做飯的。
接下來就是切青椒絲和紅辣椒絲，切完以後換上切肉的案台，換刀切肉絲。
何晨每一步都做得很慢，生怕會照顧不到張宇。而張宇全程都是手忙腳亂的，看著何晨換了菜刀和案台，他卻換錯了案台，許大廚直接臉黑了。
有張宇做對比，何晨似乎專業得不像話，就像是在這種地方幹過一樣。
何晨見到張宇換錯了案台，趕緊小聲在張宇身邊提醒。張宇雖然不知道緣故，但也很快根據何晨的提示換了過來。
切好了肉就要上漿了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>