兩小碗麵粉被何晨倒入了一個透明玻璃碗，然後放了一小勺鹽。一雙指節分明的手在碗裏攪拌，分次慢慢加入了一大碗水。
麵在何晨的手中逐漸變換著形態，從粉末逐漸變成了麵疙瘩，再變成了柔軟的麵團。
麵點是小麥最神奇的魔術。
而這也剛剛隻是個開始。
揉好的麵團還需要第二步的紮麵。何晨的手沾上了水，然後攥成拳頭在麵團裏麵壓紮。麵條因此變得滋潤，延伸性大幅度增加。
而從開始到現在所做的一切，都是在為後麵的抻麵做準備而已。
麵團蒙上保鮮膜放置二十分鍾，何晨曬了一些極細的幹麵，放在桌子上。然後把麵團從碗裏麵拿出來。
接下來，何晨的手就像是被係統控製了一樣，麵團在她的手中十分聽話，變成了條狀，然後左一下，右一下的旋轉，這叫溜麵。能讓麵條粗細均勻。
每一次轉動，何晨的雙臂開合，極具力量感。他繃著臉緊張地看著。麵溜好以後，才能抻條。
麵放在鋪滿幹粉的桌子上，一手往前，一手往後，讓麵上勁以後，一手正一手反拿下來。重力讓麵變長，何晨不敢耽擱，趕緊重新把麵放在桌子上。去頭，兩邊繼續上勁，抖動抻拉。重複了十五次。
麵條展開以後，真的如頭發絲一樣細。
“哇！”
在場的人無不驚歎出聲。抻麵見得多了，能把麵抻得這麽細的，他們都是頭一次見。
張毅叫停了何晨的動作，叫攝影師去近處拍攝。
麵條細如發絲，如奔流之下，沒有一處斷裂。這簡直就是一場藝術與表演。
這還沒結束，這樣的麵不適合水煮，而是要低溫炸。
何晨拿了個小漏勺，把切成段的麵放在漏勺裏麵，測好溫度就下鍋。麵條在油鍋中跳動，多餘的幹粉也在何晨的攪動中沉澱到了鍋底。
出鍋！
勺子讓龍須麵呈現餅的形狀，輕輕掰開，酥得掉渣。
在鏡頭前掰開的瞬間，酥脆的聲音被收入了麥克中，清晰可聞。
現場不知是誰開始鼓掌，而後爆發出了雷鳴一般的掌聲。
這不是廚藝，這是藝術。這是真真實實的藝術。
【宿主你好，恭喜您完成龍須餅的製作，獎勵的20點麵點技能已經發放給您。】
何晨接著炸了很多麵餅，兩個麵餅中間擠上甜奶油，這就是最極致的甜品。
奶油的柔軟和麵餅的酥同時在口腔綻放，互相成就。
張毅咬了一口就被這奇妙的口感折服了。從前的七十年，他也算是嚐過大江南北的無數美食了，就連國宴也嚐過了。但是他唯獨沒想過，在這個不起眼的小城市，竟然會邂逅這種奇妙的美食。
拍攝結束以後，張毅邀請李老板和何晨一起吃頓飯，兩人自然是非常樂意。
李老板打拚多年，但是一直都是個本地的土老板。他不否認自己有錢，但是他的能耐也僅限於本地。要是能跟張毅導演聊聊，搭上什麽其他的能人誌士，倒也算是不錯。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>