何晨坐在位子上，麵對那些局長們的讚賞之詞，沒有無所適從，既不張揚，又不過於自謙。跟這樣的人相處實在是舒服。
“一清，你嚐嚐我們這個地三鮮。”
何晨把話題放在了餐桌上，這地三鮮其實就是土豆、茄子和辣椒。都是最常見的蔬菜。
土豆茄子辣椒過油以後加調料就行了。做起來簡單，味道濃香，是最家常的菜品。
“是挺好吃的，特別下飯。”
何晨嚐了一口，好像是有點鹹了。許大廚很少有失手的時候，地三鮮做得這麽鹹，顯然是出了什麽問題。
“我們東北早些年遍地工廠，物資匱乏，家家吃的，都是土豆茄子蘿卜。也做不出什麽花樣來，怎麽做都清淡寡口，嘴裏沒味。最後就研究了這個做法。”
說起了過去的事情，李老板頗有共鳴：“可不是嘛，那時候家家都窮，我小時候飯都吃不飽，能吃上這一口比過年都高興。咱們山城從無到有，都是各位局長的功勞啊！”
有李老板在，氣氛不會差，旅遊局的張局長最高興，直接批了三輛旅遊大巴，給呂一清來用。
飯後，呂一清不忘給樓上借口身體不舒服的何晨叫了幾個菜送了過去。
等開機儀式結束以後，何晨本來想回去上班的，但是今天的酒店已經被劇組給承包了，待會肯定也沒什麽活了，許大廚索性直接讓大家回去了，自己收拾收拾廚房也打算撤了。
這時，他猛然想起了前幾天何晨說的要學佛跳牆的事情。
擇日不如撞日，上次被人攪和了，那就今天吧。
何晨接了許大廚的電話，心裏特別高興，剛剛的抑鬱瞬間一掃而空。
三不沾，顧名思義，不沾盤子不沾筷子不沾牙齒的美食。其實際就是用木薯澱粉水，加點糖和蛋黃，然後放在鍋裏用小火攪拌至濃稠，中間陸續加油，最後鍋裏的三不沾成形，不沾鍋底。
這樣做出來的三不沾軟糯可口，帶有一絲嚼勁，甜香味美，顏色鮮黃，賣相也好看。
這麽說起來似乎很容易，但實際上火候的掌握特別重要，從前許大廚學習這個菜的時候，整整搞了好幾天，打了好幾斤雞蛋。
後來他才知道，這個菜對灶和鍋的要求也很高。
“我把東西給你準備好了，我做一步你跟著我做一步。”
雞蛋敲開，蛋黃是橘色的，特別大。一看就是品質很好，而且還是雙黃的。
而到許大廚手裏的雞蛋就很普通了。
“你這運氣挺好呀？一打就是雙黃蛋。”
有食材優化，何晨打出來的雞蛋當然是更好的。
“是吧，對了師父，今天的地三鮮是誰做的？有點鹹，您嚐過嗎？”
既然是師徒了，那兩個人就更能無所顧忌了些。何晨絕對不相信，以何大廚的心思縝密程度，會犯這種錯誤。
一定是跟郝昀有關係，他早就憋著壞想找自己的事情了，隻不過這次，他竟然把手段使在了許大廚的身上。
“嚐過了，我沒覺得有什麽異樣。今天是開機宴，我特意把郝昀調過去預處理食材，沒到灶上幹活。”
許大廚不明所以。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>