“壽根，你吃什麽？”
“我啊，我就喜歡吃豬肉，你將就點吧。”四哥早就饞的不得了，特別是走進飯館，沒吃到豬肉，倒是聞到豬肉香味，嘴裏已經控製不住，使勁吞著口水。
“豬肉，我也喜歡吃，就點豬肉。”永清和四哥一樣，那時吃肉的機會是少之又少，大家都喜歡吃豬肉。
以前吃大鍋飯時，買五毛錢的豬肝做米糊吃，要煮一大鍋，吃到最後也隻能吃到一星半點豬肝，就已經覺得心滿意足了；買一條帶魚，要放一大鍋蘿卜絲，大家也是搶著找帶魚，可吃到最後，隻吃到點魚腥味，可大家還是覺得今天的蘿卜絲也好吃；大家吃飯也比現在人能吃，油水少，那時每人每頓能吃一斤二兩米的飯，就是鍋裏的鍋巴就挖掉吃完，一個字“香。”
在那個物資匱乏的年代，人們吃什麽都覺得特別香，哪像現在吃什麽都覺得沒味。
永清走進店內，可沒人理他，便喊起來：“我要點菜吃飯。”
“誰在這裏吵吵啊？”一個圍著白圍裙，戴著廚師帽的婦女，放下手上的活，走過來。
“我要點菜吃飯。”
“原來是永清啊，今天難得這麽舍得過來吃飯啊？”澤隨鎮上的人基本都認識永清。
“今天忙累了，想過來改善一下夥食。”
“奧，那你要吃什麽？”
“來盤青椒肉片，一盤花生米，一盤炒豆腐幹，一斤老酒，要陳年老酒。”永清不關想吃肉，還想喝點酒，解解饞。
“好的，等一會，你們就兩人，就坐這邊吧。”婦女指四角桌，長板凳，讓他們坐下。
他們坐下後，四哥便問道：“哥，你還真是名人啊，到哪裏都有人認識你。”
“那是當然，我三天兩頭往鎮上跑，我認識的和認識我的人都很多了。”
“你還要喝酒啊？好不好喝，我媽都不讓我喝的。”
“今天累了，整點解乏，等下給你來點，很好喝的。”
“好。”
說話間，婦女已經把青椒肉片端上來，熱氣騰騰，香飄四溢。
“真香，真香。”四哥聞到肉味已經控製不住了。
“看你就是鄉巴佬，沒見過世麵的樣子。”永清哥取笑四哥。
“沒辦法，我是第一次進飯館啊。”
“吃吧。”
四哥就不客氣，拿筷子的手都抖動起來，很激動的樣子，夾了很大一筷子，往嘴裏一放，那美味無法形容，鮮香，美味，肉放了澱粉的緣故，又滑又嫩，太美味了，從小到大，從來都沒有吃過這麽好吃的東西，就是過年吃到的肉由於他媽不會燒，肉都是又老又硬，可那種肉他也覺得美味，更何況今天的肉。
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