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第35章 熏雞架(1/2)

作者:風熄花字數:4954更新時間:2023-09-25 17:28:06

    薑蘭家的就是白葉,孫翠娟肚子裏的自然就是張時亮了。

    可以說這兩家,雖然是近鄰,但是一直都較著勁。從當年的兩個媳婦,到如今的白葉和張時亮,從來都是不對付的。

    現在聽到自己男人說自己兒子不好,隔壁白葉好,孫翠娟還能不怒。

    “胡說八道什麽!”老張頭和自己媳婦不一樣,他算是個厚道人,和白老爹關係也過得去,就是這個媳婦真的不省心。

    “哼,你也不要什麽都看姓白的小子好,我可是聽說了,前幾天就有人說他們家的醬肉有問題。什麽大家都愛吃,我看八成是放了什麽不該放的東西了。”

    “翠娟,這話可不興亂說!”老張頭趕緊打斷了自己媳婦的話,“沒證據不能胡說。”

    “怎麽就沒證據了?”孫翠娟看老張頭一副不想聽的表情,氣得抓起一把毛嗑,轉身就離開了。

    中午吃過了飯,白葉和江浩就開始準備今天的醬肉。

    白老爹和薑蘭夫妻倆則忙著收拾那一堆雞架。

    雞架有的弄的不是很幹淨,夫妻倆在洗的時候也會順便檢查一遍,順手拾掇一下。

    豬肉和雞架入鍋之後,白葉帶著江浩又去了縣城裏繼續搬雞架回來。

    臨近過年,天氣越發的冷了,白葉才敢一下子買一百箱。

    按照現在的銷量,一天能走十箱左右,而且越來越多,等到過年前正好能都賣掉。

    這幾天賣醬肉生意不錯,白老爹已經開始琢磨新花樣了。

    他們家以前每到冬天都會做一些熏豆皮之類的東西,雞架也完全可以做成熏味的。

    下午就翻找家裏碾米時候出來的米糠來。

    “爹,您弄啥呢?”白葉將車子開進家門,正好看到白老爹拎著個袋子出來。

    “我打算弄點熏雞架。”

    白葉眼睛一亮,“我來我來!”

    熏味好吃,而且也不難。這兩天賣雞架,總有有客人詢問有沒有熏味的。

    “那行,我先把外麵這個灶收拾一下。”

    白葉和江浩將雞架搬下來,就堆在院子裏。

    東北的大院子,那就是天然的倉庫。滴水成冰,點水成棱,什麽東西放外麵都不會壞的。

    雞架都搬下來之後,白老爹那邊也將鍋洗幹淨,同時紅糖米糠也都準備好了。

    白老爹洗幹淨的是院子裏的大灶,農村嘛,就是灶多,預備做點什麽大菜,或者是油煙子大的,都會在院子裏做。

    此時做熏雞架正好。

    關於熏,白葉有自己想法。

    除了簡單的米糠和紅糖外,他還準備試試其他的方式。

    他們這小山村距離森林不遠,連帶著他們燒的柴火很多都是從山上拖來的幹枯樹枝。

    這也是小山村的便利。

    白葉想著先用紅糖,再用鬆柏枝試試,不過現在不許亂砍亂伐,他們也隻能去揀一些幹枯的樹枝,不知道能不能夠用。

    還有那北京烤鴨傳說用的荔枝木,這樣烤出來的鴨子天然帶著果木香氣,他或許也可以試試。

    荔枝木是沒有,但是他們附近可是有一片橡樹林子。隻是那林子好像是人家承包的,也不知道能不能給他們一些枯枝。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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