“來了來了！”衛昭拿著一個不鏽鋼的小盆，“哥你嚐嚐味道行麽？”
白葉用小勺盛出一點，細細品嚐，“味道有點淡，再來一點鹽。”
“我沒敢放太多。”衛昭跑過去拿了鹽，白葉隨手就是半勺進去，毫不猶豫地倒入，讓衛昭忍不住眨了下眼，臉上都是羨慕。
就是這樣，隨手就是半勺子，看似隨意，但是偏偏每次出來的成品味道卻恰到好處。
衛昭想學，卻根本做不到這麽隨意。
要是他能有這樣的天賦，也不會跟家裏鬧翻跑出來了。
白葉調好手上的調味料，直接舀了幾勺在盤子裏。
“拿個碗去。”
“哎。”衛昭美滋滋地去拿了個小碗，他知道這是白葉要給他留出來一些。
“拿兩個，沒看到你林哥也在麽？”白葉笑罵道，“西漠，嚐嚐我的新菜。”
林西漠在另一麵的灶台正在顛勺，聞言應了一聲。
白葉給他們兩人各自留了一份，就端著這盤子出去了。
“來了來了！”旺仔已經自發地跑到了桌子邊，還抽出了筷子自己掰好。“這是……煎粉？”
果然不愧是美食主播，哪怕和以前吃過的煎粉略有區別，也能馬上辨認出來。
“對。不過我沒有用傳統的方式。”白葉將盤子放在了桌上說道。
傳統的煎粉在製作過程之中要不停的翻炒，粉塊會變得有些碎。最後還要加秘製調料和開水，或者是將麻醬調味料在鍋上燒開。
味道好是好，但是湯湯水水太多的不適合在他們這種盒飯攤子上吃。
所以白葉做了一些改良。將原本要不停翻炒的煎粉改成了煎，盡量保證這煎粉的完整性。調味更是直接用麻醬和蒜末為底，配合其他調味料直接澆在菜上。
醬汁醇厚一些，卻能完美的掛在粉塊上。這樣就算是盛在盒飯上，或者是單獨的點一份來下酒也都沒問題的。
“我嚐嚐！”旺仔手上的速度已經暴露了他的內心，筷子一伸就是一塊，入口細細品嚐。
不光是樣子和傳統的煎粉有區別，就是味道和口感其實也是有差別的。
白葉做的這種煎粉，一塊是一塊的，吃到嘴裏一開始是以一種澱粉和油融合散發出來的香味，那是油煎澱粉帶來的。
這比普通的煎粉香味更濃鬱一些。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>