蘿卜想要做個熱菜很簡單。
但按照剛才抽簽的結果，現在要上的是熱葷菜。
而蘿卜和熱葷菜做的，多半都是燉菜。
像是粵菜裏牛雜煲裏的蘿卜。
羊肉燉蘿卜。
還有其他一些蘿卜菜。
蘿卜可以做的菜肴太多了，但是想要和熱葷菜聯係到一起，還要在規定的時間之內做好，那就有點困難了。
所以這菜要怎樣做，就需要好好動動腦子。
不過這對雙方都沒有什麽難度，這一道菜的時間也抽到了二十五分鍾，算是時間充裕。
羅宏組都是經驗豐富的老師傅。而葫蘆娃這邊幾個人，別看平時腦子不太夠用的，但是要說到做菜，都是專業的，腦子好使著呢。
羅宏組很快就敲定了一位廚師，菜單也很快就定下。
蘿卜肉餅。
這個菜是斜切的薄薄蘿卜為皮，折疊彎曲中間包裹肉餡，再用澱粉將周圍一圈封口下油鍋炸十幾秒定型，最後上鍋蒸透後勾芡上桌。
一個個的那層蘿卜蒸到了透明，露出裏麵調味好的肉餡，關鍵是提前封口將裏麵蘿卜汁水和肉汁都鎖在了裏麵。尤其是那樣子很好看，味道想來也是非常不錯的。
一看就是行家裏手出來的。
這邊負責做這一道菜的是高原，白葉則是全程看熱鬧，還是看的隔壁的熱鬧。
這小子就算是比賽途中都想順便偷個師。
“小白，小白！別看了！”高原從後麵喊他，“快去，給我雕幾個菠蘿。”
“什、什麽？”白葉差點沒咬到自己的舌頭。“大哥，菠蘿是種出來的，不是雕出來的！”
“廢話！”柳鴻在旁邊笑罵，小聲道，“大哥是讓你把蘿卜給他雕成菠蘿，他要菠蘿咕咾肉！”
雖然不是粵菜廚子，但是這種家喻戶曉的菜肴，是難不住他們哥幾個的，連跨界都算不上。
白葉應了一聲，挑選了一根白蘿卜，一會兒用梔子水煮一下就能出個大概顏色，再經過調味就能以假亂真了。
這樣簡單的食雕，自然是難不倒白葉的。學習食雕不光是要雕刻造型，雕琢成其他食材的樣子更是必學的。
所以白葉手裏拿著蘿卜和刻刀，眼睛還在瞄著那邊偷師。
倒是片刻後高原一抬頭，看到白葉丟到旁邊梔子水裏的所謂菠蘿瞬間氣樂了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>