雲記就在一品鮮斜對麵的那條街,她之前還想過開業要給人送張帖子過去,結果一忙起來就給忘了。
雲記對她的幫助可不是一點點大,如果沒有雲記,她哪裏有資本開這家酒樓呢?
招呼完雲墨等人,顧清歌往後廚去看了一眼,在陳嫂子和宮氏的指揮下,後廚有條不紊的出菜上菜,林娘子正在給二樓雅間的客戶裝盤。
顧清歌滿意的點點頭,前些天的培訓不是白做的,至少今天看來還是頗有成效。
一品鮮是新開張的酒樓,在眾人的好奇心驅使下,有不少人都來嚐鮮。
再加上之前顧清歌讓人發出去的折扣券,來的人就更多了。
一品鮮主要做的不是早餐生意,所以早餐的種類也並不多,幾種簡單的麵條,幾類粥品,外加一些小菜和茶葉蛋,再沒有別的了。
可越是簡單的東西越能吃出味道,一品鮮的每一道菜都是顧清歌用係統裏買的食譜交給邱大廚等人重新研製的,與現今的做法並不一樣。而且他們一品鮮的各種調料齊全,在味道上跟別的酒樓飯館也有很大的區別。
雲墨離去之前就特地問了一句:“顧娘子這裏的飯菜味道格外鮮美,是用了什麽新的東西嗎?”
對顧清歌來說,空間裏有息壤那樣的神器,她不用就是浪費,除了出售給係統換取位麵幣之外,也劃出了一塊區域種植普通作物,用來給一品鮮供貨。
前些日子她獨自出門買下了一個小院,隔幾天抽空過去將空間的東西放在那,跟顧有禮等人說是跟人說好的,讓顧有禮每日早上去取菜就是。
她主動找顧有禮攬下了買菜的活計,就是為了能光明正大的將空間裏的東西拿出來用。
好在到目前為止也沒人懷疑什麽。
一個早上下來,顧清歌等人算是鬆了口氣。
進來的人都是抱著試試看的態度,可離去時大多都一臉滿足的樣子。
雖然大家什麽都沒說,可那神情也能讓人知道客戶是滿意的。
得閑後,顧有禮等不及到晚上,著急忙慌的拉著宮俊去賬房算早上的賬。
顧清歌和宮氏也跟了過去。
宮俊一把算盤撥得飛快,很快就將早上的收入算了出來。
“今天早上咱們一共進賬了十五兩銀子!”宮俊有些激動對顧清歌等人道。
顧有禮和宮氏睜大眼,有些不敢相信:“大哥,你再算算,真是十五兩?”
“絕對錯不了!”宮俊肯定的點頭。
顧清歌對這個數據並不是很滿意,不過早餐不是他們的主打,有這個營收已經算不錯了。
有的小店一整天也不見得能有十五兩的營收,再加上她這裏幾乎沒有材料本錢,十五兩的營收,毛利應該能有十二兩左右。
顧有禮臉上全是興奮的光芒:“現在就看中午和晚上能賣出去多少了,今天我們備的菜不多,希望能全部賣完。”
顧清歌點頭:“接下來才是最重要的,畢竟咱們的招牌菜都適合中午吃。”
能不能在清水鎮立足,就看接下來的情況了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)