程天芳答：“主要都是賣商城附近的人，還有裏頭的工作人員。現在每天早上出爐，賣到晚上八點半就開始打折，一般打到七折就賣完了。店員們都能在九點左右收拾完回去。他們是輪班休息，一周休息一天或兩天，一個月給六天假期。”
“蠻好的。”薛媽媽忍不住問：“做什麽要八點半打折？”
程天芳解釋：“這是嫂子教我的，她說有些人吃麵包總擔心不新鮮，覺得沒有我們路邊的叉燒包和蒸餃一樣，一邊做一邊賣。另外，麵包的用料比包子多，所以貴一些，這也是阻攔一部分顧客的原因。她說，如果打出當天賣完的旗號，很多人就貪新鮮過來。如果打折出售，人家也會貪便宜過來買。這樣子賣著賣著，生意就會越來越好。”
“是嗎？”薛媽媽有些狐疑：“賣便宜打折？那人家不會等啊等，等到八點半以後再去買啊？”
“對！”薛衡哈哈笑了，解釋：“店裏大半以上的麵包都是在八點半以後賣出去的。七點多開始，一大堆人等在外頭，時間一到，一窩蜂往裏頭搶，十分鍾內一搶而光。有些人本來不想買，但想著賣得便宜，就貪著這樣的小念頭，學著跟人家一塊兒搶。”
“哦哦！”薛媽媽問：“那如果賣那個什麽七折有賺不？得有吧？”
“有。”程天芳道：“嫂子說了，目前還是薄利多銷的套路，讓我不要急。隻要新鮮度好，口感好，以後不愁沒生意。起初賣得少，盈利也少。後來賣便宜一些，數量上來了，反而盈利多了。另外，好些人整天盯著打折的時間去賣，店裏人氣旺，給人家的印象說一下子就賣完了，反而招來不少新客人。”
“多搞一些活動，多一些話題傳出去，這也是廣告的一種。”薛衡分析道：“以後有空再弄一些周末大促銷，比如某種麵包買一送一，買三送一之類的。數量一上去，咱們就穩賺不賠。”
薛媽媽笑嗬嗬道：“你們這些小年輕，做生意真有一套！”
程天芳嘻嘻笑道：“是嫂子厲害，都是她教我的。”
薛衡壓低嗓音：“咱們店麵不是租的，是自家的。這樣子經營起來壓力不大，放得開手腳，慢慢就能賺起來。上個月我幫忙算了一下總賬，除去工人和師傅的工資，還有一概的水電成本，大概能有八百多塊的盈利。”
“喲！”薛媽媽鼓掌讚道：“蠻不錯的。”
程天芳獻寶般從紙袋裏拿出一塊軟綿蛋糕：“阿姨，這是很受歡迎的一種。剛才我們過去的時候，師傅剛端出來，現在還有點兒熱乎。你快嚐嚐看，然後給我提一些寶貴意見。”
“哇！好香呢！”薛媽媽也沒客氣，拿起便咬，讚道：“很鬆軟，很香的雞蛋香。”
薛衡又解釋：“師傅一般做包到傍晚，然後就不做了，賣到八點半就打折，店裏任何麵包都這樣。我們過去的時候，剛出爐一共有兩大盤，都讓我們給帶過來。”
薛媽媽嗬嗬道：“那太多了！一會兒你們得拿些給之瀾他們。”
程天芳笑眯眯道：“爸媽他們也有。讓我嫂子多吃點兒。阿姨和我哥在這裏陪著，也能一塊吃點兒。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)