猶豫時間緊迫，根本就沒辦法將肉中的水分烤去或者曬掉。林默所的肉幹，其實不過是先將肉醃製一下，然後用油盡量炸酥後的產物。這種做法，肉幹保存的時間並不能長久。
“伯母，咱們往肉裏多加一些鹽吧？”佟毓提議道。
“不校你姐了，吃鹽太重的東西不好。”
“可是不多放鹽，很容易壞掉啊！”壞掉了還不得心疼死他？
“放心吧，待會兒我先把醃好的肉碼在熱鍋上烤一烤，等水分烤得差不多了，再下鍋
炸。”
“那我不要了。”佟毓想想就覺得心疼。又是烤又是炸的，那得熬到什麽時候？今晚上還能睡嗎？
“隻是聽著麻煩而已，其實很容易的。”
“你們在什麽容易麻煩的？”李想容走過來。
“佟毓明不是要出遠門麽？我給他做點東西帶著。”
李想容看了看放在灶台上的肉片和佐料，問：“這是要做炸肉？”
林默道：“其實是想做肉幹來著，可惜時間緊迫，就隻好先把肉放在熱鍋上烙一烙，然後下油鍋炸。”著歎息一聲，“想容你不是不管是醃製還是油炸，吃多了對身體都不好
麽，我就尋思著，要是能有既不用醃製油炸，又方便保存的肉幹，該有多好？”
林默的話讓李想容備受啟發，李想容眼前一亮，既不用油炸又不用醃製的肉製品，前世的肉脯不就是個中翹楚麽？！
在沒有真空包裝和防腐劑，且不用重鹽醃製的情況下，做成肉脯確實要比油炸保存的時間更長一些。
而且，肉脯是可以作為茶點來出售的！
“怎麽了？”佟毓和林默都覺得莫名其妙。
“娘，確實有這種東西！家裏還有多餘的肉嗎？”
“還剩下不少。”
李想容用胳膊肘拐了拐佟毓：“現在有興趣學嗎？”
佟毓莞爾：“樂意之至。”不但可以學習，而且還有了理由光明正大待在這裏，幫林默打下手。何樂而不為？“現在需要我做什麽？”
“先幫我把肉剁成泥，對了，稍加點肥肉進去。”
“嗯，等著。”完，佟毓拿起捕，準備切肉。“伯母，您可不能因為想容姐要下廚
就給我準備得少了！”林默準備的東西，和李想容準備的東西，對他而言一樣重要，哪一個
他都不會因為另一個而棄之不要。
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