默認冷灰
24號文字
方正啟體

第174章 我給你打下手(2/5)

作者:左問童字數:12606更新時間:2019-12-10 04:00:29

    

    樂三娘賈安也摩拳擦掌。

    

    經過這段時間的調養,蘇眉的身體已經完全康複,現在活動自如,麵色紅潤。聞言,蘇眉自然也不會錯過機會。

    

    李想容道:“那行,你們幫我把薯蕷皮都去掉。”

    

    於是幾人都加入其中,很快,原本黃不溜丟帶著根須的山藥就被削成白溜溜的長條條。

    

    “像這樣,先把山藥切成拇指大的長條,然後放水裏泡一會兒,再上鍋蒸……”李想容將每一個步驟都解釋地非常細致。

    

    等蒸鍋冒了熱氣,鍋裏的山藥條蒸熟,李想容趕緊繼續接下來的教學:“趁熱將它們放到竹蓋子上晾著,注意不要粘到一起。”

    

    拔絲山藥跟拔絲地瓜的製作方法大同異。蒸好的山藥條晾涼以後,下油鍋炸製到表皮金黃,再之後,便等著熬糖裹漿就好了。

    

    李想容將各個步驟一一演示一邊。

    

    “東家,花瓣就這麽倒進糖漿裏?”這種做法,廚房裏的幾個學徒聞所未聞。

    

    李想容點點頭:“嗯。不過一次不要放太多,不然會發苦。”因為喜歡平陰玫瑰的那種獨有的味道,前世李想容曾一次性放了很多花瓣,最後效果卻並不好。後來她嚐試著用雲南的香水玫瑰做拔絲,苦味是能少一些,不過李想容覺得香水玫瑰熬出來的糖那種香甜味兒不如平陰玫瑰熬出來的好。

    

    粉紅色的花瓣放進滾燙的糖漿裏,很快就被燙蔫,不過相應的,花瓣中所獨有的清香也融入到糖漿之鄭待糖漿熬好以後,李想容眼疾手快地將炸好的山藥條倒進去,幾個翻滾下來,一道集美味與顏值於一身的菜肴就出爐了!

    

    “這道菜要趁熱吃才好。”李想容轉頭,看向等在外頭的柳扶風元良主仆二人。“你們不是好奇為什麽叫拔絲嗎,就是因為這個。”著,她用筷子夾起一塊拔絲山藥,扯了扯,蜜色的糖絲就被扯了起來,晶晶瑩瑩的,被太陽光一照,顯得越發好看。

    

    柳扶風對元良笑道:“不是得趁熱吃麽,走,咱們進去嚐嚐。”容容難得做一些新奇的美食來,他可不願意錯過最佳的品嚐時間!

    

    李想容做出的這一盤無疑很快就被搶光。剩下的材料,李想容留給樂三娘她們練手。

    

    柳扶風坐在她身邊,問:“是不是在考慮移植花木了?”

    

    “你是我肚子裏的蛔蟲嗎?”

    

    柳扶風挑眉:“我倒覺得,眼下這光景,用咱倆心有靈犀更恰當一些。”

    

    ……

    

    佟毓最信的來信中對鍾黃石的人品越發讚不絕口,這讓李想容想同這位鍾老板合作的心思越來越強烈。王二狗的事一過,她便開始為動身去武陵溪做準備了。

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章