《語嫣.婆城故事》 第十章 水和酒(3)
語嫣吃了兩串燒烤金針菇，對小麗道：“小麗，要說講究吃的味道，我看沒有比咱們四川人更會享受的了。我吃了那麽多地方的不同風味的菜肴，最後還是認為，隻有咱們小城的味道最適合我的口味了！”
阿樂：“也許是飲食習慣的原因吧？咱們喜歡這樣吃，所以就這樣做。自己喜歡吃的味道當然就是最好的味道了！人家外地人也許不一定就喜歡吃，你在外麵沒有吃過川菜嗎？”
語嫣：“怎麽沒有吃川菜？別看那些川菜館裝飾得多麽富麗堂皇，我總感覺沒有咱們小城的小餐館的味道好！也許是手藝不過關或者材料不地道吧，總之，外麵的味道沒有在小城吃起來爽口……”
小麗：“當然了，因為那不是阿樂哥的手藝啊？所以，吃什麽得看心情。心情好了什麽都覺得好吃……今天要是阿樂哥給你吃最差勁的燒烤，語嫣姐你也會覺得好吃的。”
語嫣：“好了，小麗不要亂說了……你的羊肉串來了！快點吃……”
小麗：“語嫣姐，被我說中了心事嗎？我偏不吃，偏要說，害怕我說嘛？嗬嗬，我雖然沒有出過遠門，不過，我聽人家外麵來的客人都稱讚咱們小城的廚師手藝好，味道爽……”
阿樂：“當然啊，咱們小城要不是地點生偏遠了點，肯定成為好吃之都了！好多從外地來經營餐館的老板都說，小城的人嘴巴嘴刁了，沒有幾項絕活，根本就沒有生意可做。所以，小城的餐館沒有百年老店……多數新開張的餐館在紅火了一段時間後，就生意清淡，最終撤退了！”
小麗：“阿樂哥，仔細想想，還真是這樣哈，你說說是為什麽呢？”
阿樂：“很簡單的道理啊。小城人少地偏。人口的流動性不大。來吃東西的就是那幫人，你要是今天起來是雞鴨魚，明天起來魚鴨雞，誰還喜歡吃啊？”在小城做餐飲，不但要求味道有特色，而且還需要不斷變化，花樣翻新才能吸引人……我的燒烤就是根據一年四季的氣候特點，結合人體自身的需要進行了材料的組合搭配……所以，才能不斷吸引人來吃。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>