何文婕笑道：“玉娟姐，誌遠說你們的荷葉童子雞香料放的太多，有點喧賓奪主了，掩蓋了肉香，我怎麽沒有吃出來？”
呂玉娟一聽，眼裏頓時露出了驚奇的神情，她點點頭道：“歐陽市長說的不錯，這個荷葉童子雞的做法很難，如果把香料減弱一點，就烤不出荷葉童子雞的清香，但不減香料，香料就會蓋住童子雞本身的骨香，我們多次改進，就是不能兩全。”
歐陽誌遠笑道：“你們的香料有問題，中藥香料中，你們用錯了主要香料，不該把七香葉作為主香料。”
呂玉娟一聽，她那雙清澈的大眼睛看著誌遠道：“歐陽市長也懂烹飪？也知道中藥香料在烹飪中的運用？”
歐陽誌遠點點頭道：“你把七香葉和五香果的位置顛倒一下，讓五香果做主香料，七香葉做輔料，在烘烤童子雞的時候，把半張荷葉切碎，放進童子雞的腹內，把你們原來用的所有香料去掉，隻留下七香葉和五香果，再添加這幾種中藥香料，烘烤的溫度和時間我給你寫出來，你讓師傅們現在就烘烤。”
歐陽誌遠說完，拿出筆，寫了一張新的中藥香料配方和烘烤的時間溫度，遞給呂玉娟。
呂玉娟看著手中的新配方，眼睛不禁亮了起來，她笑道：“我明白了，七香葉的香味比五香果的香味濃烈了兩份，這樣一顛倒，童子雞的香料味道，就會減弱，而五香果的香味滲透力強，讓五香果作為主香料，五香果淡淡的香氣就會滲入到童子雞，激發出童子雞的肉香和骨香。”
呂玉娟笑得很好看，頭頂上的兩個玉墜發出清澈的撞擊聲，很是好聽。
歐陽誌遠笑道：“不錯，呂總的悟性很高。”
呂玉娟把配料單子遞給服務員道：“拿下去，讓師傅按照這個方法做荷葉童子雞，做完後，端過來。”
“是，呂經理。”
服務員接過單子，走出了房間。
何文婕笑道：“誌遠，玉娟姐的很多菜，你給改改吧。”
呂玉娟笑道：“歐陽市長是烹飪的高手，我和文婕親如姐妹，以後還要請您多多指教。”
歐陽誌遠笑道：“我也不是烹飪高手，我隻是喜歡做菜，知道幾個古老的配方。”
呂玉娟驚奇的道：“古老的配方？”
歐陽誌遠笑道：“是的，我的很多烹飪配方，都是來自古書上記載的，咱們的老祖先比咱們會吃多了，而且所用的香料，都是純中藥，沒有使用添加劑，純天然沒有任何汙染，呂總，你以後的飯菜，也可以打純天然綠色有機佳肴這張牌的，現在的人，都對各種添加劑十分的忌憚。”
呂玉娟的眼睛猛然亮了起來，她本是個極其聰明的女子，現在經過歐陽誌遠的一點，她立刻明白誌遠的意思，她笑道：“歐陽市長，你的這個創意不錯。”
歐陽誌遠笑道：“不是什麽新鮮的創意，我在傅山縣，指點了幾個小飯店，每個小飯店的生意都十分的火爆。”
呂玉娟笑道：“歐陽市長，您嚐嚐這道孜然烤全羊的味道如何？請你指點一下。”
歐陽誌遠笑道：“這道菜，我剛才品嚐過了，口味隻是中等，我建議你改成烤乳羊。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>