當然了，有困難，有問題可以提出來，他們作為主人家也不會去坑他們，盡管可能惹不起對方，但他們也會盡可能的幫助他們，不會去坑害他們。
而關於蔬菜跟菜品的問題，莫家二房經過商議也定下來了，因為不知道會有多少人，所以莫雲飛之前提議的什麽快餐式，就是先做好一些菜，等飯點兒了，有人要吃什麽了，直接現成的舀好了，這樣速度又快又方便；但是現在剛開業，也不知道會不會有人來，所以紀雲建議暫時就不采用，等確定了用餐的數量再試著做一些。
然後莫雲飛又提出了蓋澆飯的概念，就是每次炒的都是小小的一份，這樣讓人能吃飽飯，也可以省時間。
最後莫家二房中午跟晚上定的菜品就按照莫雲飛的建議定了三種大類：小炒，蓋澆飯以及快餐類的；其中自然是快餐類的最劃算了，價格最便宜；然後是蓋澆飯，稍微便宜一些，最貴的就是小炒了。
菜品的話，除了一些農家常見的菜，還有一些莫家二房自己有的，比如說莫雲飛指導蘇三妹做的煎餃，鹽水鴨，還有肉丸子，魚肉丸跟豬肉丸；還有蜂蜜宜母子都被當做飲料上上去，這也就是冬天，要是夏天的時候就很開胃了。
鑒於現在其他地方還沒有這些東西，所以這些東西的價格都定的稍微高一些。
然後就是上牌子的事兒了，所有的菜品每天早上都要更新牌子，沒有的東西牌子一定要下下來，他們要杜絕一切發生糾紛的可能性，所以方方麵麵都要考慮到了。
早上就是包子跟餛飩還有餃子，因為現在天氣冷，包好的餃子直接放在外麵凍上，隻要蓋嚴實了，要煮是隨時隨地的，特別的方便，莫雲飛還讓楊淩海擀麵條，擀好了凍上，要吃的時候直接下鍋煮。
現在這些菜就由楊淩海跟柳妮做了，冬天的好處就是什麽東西都能凍好了，要吃的時候再拿，口感方麵其實相差不多。
所以鹽水鴨、肉丸子、餃子、餛飩這些東西都提前包好，做好，若是要吃，到時候鹽水鴨上鍋蒸一蒸，肉丸子這類的直接燒開水煮了，或者是煮麵條的時候放點進去，一份肉丸子湯麵就完成了，餃子跟餛飩不用說！
莫雲飛的這個法子感覺還是挺方便的，所以大家就都采用了。
此外，楊淩海跟柳妮還會些府城那邊的菜品，這麽一來，這家客棧會的菜式也有些多。
而楊淩海跟柳妮這幾天就都在練習蓋澆飯，小炒不用練習，大鍋飯也不用練習，因為這兩種分量一種是正常的，大鍋飯他們也做過，就這個蓋澆飯，每次小小的一份菜，不練習一下，都不知道該掌握多少鹽度。
所以這幾天，莫家二房蓋澆飯吃到飽，剛開始大家都覺得好吃，吃到後麵就覺得膩了，好在農家客棧也開業了。
一陣轟轟烈烈的鞭炮響聲，莫大河揭開了牌匾，在莫家村人的鼓掌聲中開業了，知道的人都來送了禮，比如說孫浩一家子，還有一些鄉紳，特意來給莫家捧場。
孫浩送的禮莫大河收了，其他人送的禮，莫大河就還是沒收，不過卻是留大家吃一頓飯，省得得罪人。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>