元明會做人，都不問莊戶，直接就讓莫雲霏做主就是，後麵莫雲霏堅持讓他問，回來還是這個答案。
莫雲霏想想，那幹脆賣的豬也是三比七，剩下的年豬也是三比七，這樣莊戶也有豬肉吃，若是莊戶想要多要點豬肉也行，可以找他們二房買。
這會兒，排骨、大骨這些東西都便宜，反倒是肉貴，所以莫雲霏想要找莊戶多買點排骨跟大骨，最好是都包下來！
莫雲霏也沒慣著，傻傻的堅持按照現代的價格來，而是直接按照市價，如果有要排骨的，可以留下，如果不想要排骨的可以賣給他們，或者是用排骨跟他們換豬肉，換肥肉！
莫雲霏當時是想著萬一人家也有想吃排骨的呢，她也不好都給買了，怕人家不好意思說，誰知道大家一聽，都不要排骨，直接跟莫雲霏換成肥肉或者是五花肉。
莫雲霏更沒有意見了，現在莫家二房的人也不缺油水，更不大喜歡吃那麽油汪汪的東西。
劉氏就有意見了：“這玩意兒有啥好吃的？要肉沒肉，都是骨頭，尤其是那大骨頭，更是沒有半點骨頭！傻不傻！”
莫大樹直接一句話：“閉嘴，不想吃別吃。”
莫大樹能這麽直接，做小輩的肯定不行，尤其是做主的莫雲霏，她倒不是尊敬劉氏，隻是不想讓莫大河跟蘇三妹為難，雖然有人寵愛可以任性，可正是因為被疼愛，更不能讓你疼愛的人為難。
“奶奶，您愛吃什麽肉，回頭咱們做什麽肉！這排骨跟大骨，我們都是做湯的！肥肉跟瘦肉也有很多的！”莫雲霏解釋道，事實上，那豬肉多的吃不完。
莫雲霏還把豬下水也留了不少，其他的豬下水她倒是一般，但是豬大腸是她的愛，以前是沒有廚娘，現在有廚娘跟粗使婆子了，就讓廚娘跟粗使婆子洗大腸！
這個時代其實也已經有了洗大腸的技術，舍不得用鹽就細沙跟草木灰來回的搓，鹽貴，但是醋不貴，黑醋跟白醋都不貴，還要用醋洗，也是能洗的很幹淨的。
而莫雲霏要廚娘跟促使婆子把那大腸裏的脂肪都撕下來，這些東西她可不吃。
洗好的豬大腸被莫雲霏讓廚娘一些用來灌血腸，一些用來灌糯米腸，剩下的直接醃製上，凍在外麵，想吃的時候直接解凍，拿出來翻炒！
豬肝莫雲霏也愛吃，做的好吃了，連舌頭都能吞下去，廚娘的手藝更上一層樓，每次都能把豬肝做的恰到好處。
對於這要吃豬下水，劉氏就又撇嘴，覺得這莫家二房就是奇葩，有福都不會享，竟吃些便宜貨！
不過劉氏是沒再說什麽，反正這些豬下水誰愛吃誰吃，她是不吃的，她可要吃肥肉，上好的五花肉，這玩意兒才叫好吃！
殺了豬以後，莫家又殺了兩隻羊，這羊本來也是留著過年的時候殺了吃羊肉的，雞鴨魚鵝也殺了不少。
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