另外!還要夠學堂的娃們吃,自家人吃?
真的!在那一刻!讓少年顏路(顏回的老爹)費了好一會兒心神。
經過思量!少年顏路有了主意。沒有辦法!材料太少,隻能分批烹飪、單獨烹飪,再來一個大雜燴!
也就是說!先把麂子肉烹出來,放在一邊。然後!再烹飪其他美食。再然後!來一個大雜燴,混合到一起去。
材料多了,數量也就多了。
說到就幹!顏路先把麂子肉放入鍋中用水煮,煮熟後再撈起來備用。趁著水煮的機會,他把那些不需要特別清洗的內髒清洗了一下。等到麂子肉煮得八成熟的時候,再放入其中。
狼與麂子的內髒,除了腸胃外,還有其他部分。這些部分,不需要特別的清洗,就可以下鍋的。
等到樂歌清洗回來,鍋內的麂子肉等什麽的,都已經煮熟了。
顏路把麂子肉等什麽的打撈起來,先涼在一邊。再把樂歌清洗好的腸胃等什麽,放入開水鍋中繼續煮。
而這個時候!顏路開始動刀工了,把涼了的麂子肉等什麽的,切成小塊。等到切完成了,就可以放到一邊烹飪。
隻要鍋大、火候好,一次可以烹飪很多的。
鍋要是太小,隻能放幾次烹。
為了公平起見,顏路並沒有一次烹。而是!分開烹,然後組合。
因為!樂歌已經說了,這是送人的!所以!你要是分配不均勻,村民們會抱怨的。在分配的時候,你必須均勻:麂子肉必須每個碗內都有。肝髒很什麽的,也必須盡量樣樣有。
要是隻有肝髒等什麽的卻沒有麂子肉,收到的村民就會不高興。神都知道:麂子肉才是大補的。
沒有麂子肉,你是在糊弄人麽?
就跟現代社會的農家樂一樣:贈送的菜品是“『毛』血旺”(豬血)或者是豆腐青菜湯,你就是贈送的再多,隻會糊弄城裏來的有錢人。而對於年青人、農民工來說,還是贈送肉品等什麽的更實惠。
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