鄉下農村地區有一個必不可少的職業,幹的是一種特殊的行當。
這就是給那些雄性牲畜去勢。
這種農村專業人員和後來城市的那些給寵物去勢的不一樣。
城市的那些人,一般是獸醫,他們去勢的對象是不論雌雄,一視同仁,全部去勢。
農村的那些人,則隻對雄性的牲畜去勢。
這大概是因為對雄性下手比較容易。
那些操持這種大事的人一般勁頭大,手勁足。
他們捉住一隻尚在幼年的小家夥,一手按著,不讓它們動彈。
另一手揮動那種專用的小刀,哢的一聲,就把那個蛋蛋剖開。
然後,兩個手指一使勁兒,一個規定性動作隨後跟上。
哧溜一聲,就擠出剛剛開口的蛋蛋裏麵的那個蛋丸。
然後,也不用作什麽處理,就撒開那個丟了蛋蛋的小家夥,讓它們隨便去個什麽地方。
這個生命中的大事,這樣的一個重大轉變,就算萬事大吉了。
那個被閹割的主兒,也感觸不深,疼了一陣,叫喚幾聲,該幹啥幹啥去。
渾然不知,它們已經喪失了一項基本功能。
幹這個技術活,對不同的牲畜,有不同的術語。
比如對豬,這個技術叫作劁豬。
比如對驢,這個技術叫作騸驢。
說得文雅一些,就是閹。
如果用醫療衛生事業的專用術語,就是去勢。
那些幹這這個行當的人,一般都是比較心靈手巧的老農,他們自己摸索出來的技巧。
當然,有的人的技術甚至是祖傳,子承父業,爺教孫學什麽的。
那些人一般不會因為斷了那些牲畜的子孫而愧疚,反而因為擁有這項技術而自豪。
如果隻有一兩個對付幼崽的劁豬作業,那些摳出來的蛋蛋,順手就扔掉了。
可是如果多了的話,他們就會留起來,把它們當作美味吃掉。
他們會在完事以後,炒上一盤鮮嫩的蛋蛋,喝一壺老酒,當作一大享受。
操作對象如果是豬狗一類小型動物,那些蛋蛋沒有多少肉,吃起來也就意思不大。
可是如果騸馬騸牛騸驢,那種大個的家夥,它們的蛋蛋也大,基本是成正比,那就十分可觀了。
按照規定,那些被劁出來騸掉的蛋蛋們,作為一項特殊的獎勵,全部歸那個操刀手所有。
這個規定基本上沒有人跟那些專業人士挑戰。
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