夏輝滿意的道“不用了，這架子很好，很合我意，村長，現在麻煩你叫那些鄉親們都出去吧，我們在這裏弄就可以了，那些族老出一起出去吧。”
村長微微變了臉色，為難的道“夏小哥，村裏的族老不用了吧他們平裏都是一心為村的，是可靠之人。”
夏輝心中冷笑，平日裏沒有利益，那當然可靠了，但是當燒豬真的成功之後，那可就是一條發財的秘方，這些老頭未必不會被人收買的了。
“村長，並非我不信任他們，但是防人之心不可無，更何況這可是關係都鄉親們日後的利益，村子日後的發展，這不得不謹慎啊。”夏輝義正辭嚴的道。
村長張了張口還想爭辯一翻，但當看到夏小哥不容置疑的表情，他歎了口氣，便開始吩咐圍觀看熱鬧的人離開了。
起初夏五爺等族老忿忿不平，不肯離開，但是在村長再三相勸之下，終於還是不情不願的離開了，村長不知道是為了避嫌，還是以身作則，竟然還走到外麵去了。
灶房裏瞬間清靜了不少，除了那四個跟夏輝學習的人，就剩下夏父、夏母還有師娘三人了。
夏輝早已叮囑村長安排村中的漢子守著，不讓人靠近，這倒是不怕有人在暗中偷學。夏輝對著那四個有些緊張而是興奮的婦人道“幾位大嫂，我們這就開始吧。”
在做燒豬之前，很重要的一步便是對已經處理好的豬進行醃製，這可是不能忽略的，因為燒豬做好之後，就能直接食用，不需要再煮的，更不需要加鹽調味道。
並且醃製過後，燒豬才會沒有豬騷味，加上白酒、辣椒、蜂蜜、醋等，燒豬更加的美味。
現在沒有上輩子那麽多的助料，也僅僅將就一下了，夏輝把醃製豬肉的方法和作用跟四名婦人說了一遍，讓她們牢牢的記住，然後開始按上輩子的印象進行醃製了。
而那四名婦人，夏輝也沒有讓她們閑著，叫她們親手上陣，幫自己把那些已經調好的醬法反複塗遍整隻豬，裏裏外外都不可缺少。
花費了不少的時間，終於醃製完畢，夏輝忍不住抹了把冷汗，從前看人操作似乎輕鬆得很，但是真正實踐起來，並非那麽容易呢，特別是豬的肚子裏任何一處都不能放過。
倒是這四個幫忙的婦人卻是輕鬆得很，絲毫還覺得疲憊，人人都臉帶笑意，謙虛好學。如此的精力充沛，估計平日沒少也是沒少到田地裏幫忙的。
這正中夏輝之意，日後把這燒豬的事情交到他們手上也更為放心了，不用生怕她們做不來。
“夏小哥，接下來怎樣做呢開始燒火了嗎”一個婦人道。
夏輝搖了搖頭道“還不能燒火，要等半個時辰，讓那味道融入到豬肉之中，而且那豬肉更幹爽，燒出來的肉是更好吃呢。這個時間可不能縮小，你們日後一定要記住這個步驟了。”
反正接下來還不少時間再才開爐，夏輝於是說道“大家可以先出去休息一下，吃點東西，等一會開爐再進來也不遲。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>