夏川緊跟著岔開話題：“你們那裏最有特色的酒店是哪一家？我準備請人吃飯。”
廉立立刻來了精神，“是請女朋友吧？”
在他看來，男人想請夏川還請不到，哪有敢讓夏川請客的？
“沒錯。”夏川也不否認。
“那你一定要去海豐西餐社。”廉立立刻洋洋灑灑的介紹起來：
“海豐西餐社，在清朝末年就有了。
當時叫海豐茶樓，經營粵菜和茶點。但當時西市人對粵菜和茶點不太習慣，生意並不太好。
民國以後，茶樓改名海豐西餐社，從南粵聘請西餐廚師、西點師、調酒師和招待生，專營法式菜肴和西式點心，迎合了那些達官貴人開洋葷、洋人買辦談生意的需要，漸漸地站穩了腳跟。
當時的海豐，是“三接頭皮鞋”和旗袍女人的約會場。
據說出入海豐的食客，男人們都得是油光錚亮的中分頭，考究的襯衣，腳上一雙“三接頭”皮鞋也擦得鋥亮；女人們身著束身旗袍，流蘇披肩，斜襟上插著一束麻紗絹頭，手持一把檀香扇，配合著腰肢的婀娜流轉，款款入得店門。
這些打扮入時的食客，成了西市一道街景。
建國後就甭提了，79年改革開放，海豐重新裝修了門麵。
但這時候，海豐會做法國菜的廚師都已經離開了。海豐便派人到上港的“紅房子”學習，把他們的羅宋湯、黑椒牛排、奶油蘑菇湯、炸豬排，依樣畫葫蘆搬到了海豐。
這個時候，來海豐吃西餐的人，和幾十年前截然不同。高跟鞋、裙子、說英文。他們會把法國大餐的‘法’發音為fà，沿襲了舊社會在上港凱司令吃飯的派頭。
到了84年，海豐西餐社更是花30萬美元，從香江請來專業團隊，對海豐進行了徹底改造。
開張後的海豐分上下三層，一層賣蛋糕冰淇淋冷飲，二層賣西餐，三層賣中餐，大氣，洋派。
當時的年輕人，最流行去海豐吃大餐，最受歡迎的是炸豬排、羅宋湯和香蕉船。那樣的一頓西餐要20元，當時海豐廚師一個月工資才30多元。
到了今天，全國平均工資178元，到海豐吃一頓得2000元，而海豐廚師的工資已經3000元了。
許多西市人的第一頓西餐、第一個冰淇淋、第一塊蛋糕、第一次與戀人吃飯，都是在海豐西餐社吃的。
夏老師，您要請女朋友吃飯，那地方是最佳選擇了。再過幾十年，還可以回來重溫一下回憶，多好啊。”
廉立說的眉飛色舞，隆重熱情推薦。
夏川卻笑了，“我會去的。但你說過幾十年還在，你是不是太樂觀了？”
“啊？”廉立的表情頓時呆滯，“八十多年的老店，還能倒閉了？”
夏川反問道：“海豐的行業壁壘在哪？企業護城河在哪？”
廉立頓時瞠目結舌。
“隨著改革開放，西市會高速發展起來，西餐館、咖啡館、麵包店會越開越多，甚至吃住玩一體、五星級酒店林立，更豪華，更能代表時尚，更容易滿足人的虛榮心，就連口味都不難複製。
海豐西餐社卻依舊是三層小樓，沒有拓展空間，他的優勢變成了劣勢，生意肯定會漸漸蕭條。
當然，我不是說很快就倒閉，支撐個十年一點問題都沒有。但我想照著西市的發展速度，他撐不過十五年，也就該歇業了。百年這道坎，很少有老店能邁過去啊。”
夏川感歎著說，好似已經提前悼念海豐的倒閉。
……
閑聊之中，一小時五十分鍾過去，飛機平穩降落在筧橋機場。
夏川走出機艙，放眼望去，明顯是一個軍民混用機場，遠方一排戰鬥機，整齊劃一的停在那裏，好在足夠大，並不混亂，而且去年為了迎接亞運會剛剛大修過。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>