“啊，撲鍋了。”
織女的低聲驚叫打斷了秦牧的出神，這才發現鍋蓋被水汽頂起，已經溢鍋了。
“不要慌，這是正常的。”
秦牧倒是很淡定，伸手掀起鍋蓋，加了一大碗涼水進去，滾水立刻平息了下去，再次蓋上鍋蓋後，才笑著道：“煮餃子要加三次涼水，這樣才能把餃子餡徹底煮透煮熟。”
“哦！”
織女似懂非懂的點了點頭，悄悄記下了這個步驟。
秦牧苦笑著搖了搖頭，這也是無奈之舉。
這年代可沒有天然氣，用的還是柴禾，火勢大小不好控製，才隻能用這種最原始的方式來煮餃子。
若是在現代，有著天然氣灶具，完全可以調節火頭的大小來控製火候，根本無需如此麻煩的加三次涼水。
有了第一次的經驗，第二次和第三次溢鍋，織女已經習以為常，不會再大驚小怪了。
香噴噴的餃子一裝碗，就讓織女忍不住吞了口口水。
小籠包的美味兒讓她至今念念不忘，有些迫不及待的想要品嚐餃子的美味兒了。
可她是個很有分寸的人，哪怕再饞，也不會提前偷吃。
還是秦牧滿眼寵溺的撈出一個餃子喂給她，她才不好意思的細細品味著還很燙嘴的餃子。
“好好吃，比小籠包還好吃。”
餃子一進嘴，織女還沒有覺得有多好吃，可輕輕咀嚼兩下，餃子餡的香味瞬間為舌尖炸開，侵襲著她的味蕾兒，
讓她美眸霍然瞪大，由衷的讚歎道。
秦牧有些遺憾的道：“可惜沒有醋，要是有醋，再加點薑末，來兩滴香油蘸著吃，那才是真正的美味兒。”
“醋是什麽？”
織女好奇的問道。
“嗯，就是一種酸酸的調味兒料。”
秦牧想了想，簡單的解釋道。
心裏卻暗自決定，要盡快的把醋給做出來。
要知道，醋可不僅僅隻是蘸餃子吃，還能調拌涼菜。
而且在燉肉時加幾滴醋，也能讓肉質更加容易快速酥軟。
可以說，醋是華夏美食中不可或缺的一味兒調味料。
“酸的？那能好吃嗎？”
織女吐了吐舌頭，實在想不明白，酸溜溜的東西怎麽可能會好吃。
反正她是不喜歡，覺得不用蘸任何料，這餃子都是最好吃的東西了。
“餃子應該包好了，把餃子都拿進來我繼續煮，這些煮熟的餃子你拿出去讓大家先吃著。”
秦牧把餃子分別盛入兩個大盤子裏，然後又盛了幾碗餃子湯，擺放在自製的木托盤裏，然後鍋裏加水準備繼續煮餃子。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>