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第225章 年豬(1/2)

作者:落魄小書童字數:5192更新時間:2023-10-02 02:46:24

    對於農村人來說,春節臨近向來是大事。

    一來慣性使然。

    或許城裏年味不足,春節隻是放了一個稍長一點的假而已。

    可是對於農村而言,則意味著外出的孩子歸來,將迎來一場大團聚。

    年,從來都是那個年,從未變過。

    變的,隻有那些老去的,離去的,死去的老人而已。

    隨著春節的臨近,家中鵝首忙碌起來。

    因為它要打抱不平,它要為自己的兄弟姐妹報仇。

    以至於村裏常有慘叫聲傳來。

    然後大家都學會了,去年以前的家禽隨便殺,因為跟鵝首不是一夥的,屬於叛逆,借人類之手除之而後快,誰叫它們不肯承認鵝首的權威。

    但是,跟鵝首一批或是稍後一些來的家禽,早已在鵝首的掌控之下,放眼望去皆小弟,當大哥的自然要為小弟出頭。

    可是冬天吃大鵝,可是一件大事。

    因為鵝雖然有翅膀,卻屬於大牲口,就連鵝肉都是類似於豬牛羊的那種紅肉,而不是雞鴨的白肉。

    所以,家家殺雞鴨鵝的時候,要先悄悄地引出來,然後出村找個雪窩子,一刀結果了,把毛撥得七零八落麵目全非再帶回來,才能免掉鵝首征討。

    畢竟一隻鵝再聰明,也認不出脫了毛的同夥。

    別說鵝了,就算是人也一樣,脫了衣服卸了妝,還不是變了一個人。

    殺禽隻是小事,村裏最熱鬧的當屬殺豬。

    所有的家畜當中,最常吃的的從食就屬豬肉,羊吃得也少,楊老四家的羊不少,但是他摳門,孤老漢子一個,過年都舍不得殺,就等著來年遊客多了,能賣個好價錢。

    碰著不差錢的,一隻羊能比正常市價多賣好幾百呢。

    豬就沒人心疼了,因為養豬一年,就圖年關這一口了。

    現在人不缺肉吃,但是年關的豬肉,好像格外的香。

    秋末揣了大肥子配上的種的母豬當然是不殺的,目標指向的,自然是被劁過的肉豬。

    農家自養的豬,跟農場的不一樣。

    專業養殖場出來的豬,一般一百八到二百斤就開始屠宰了。

    這個體重是經濟價值最高的,小些吧,產肉量不足,再大些吧,耗費飼料不說,肥膘率更高。

    這年頭的人,已經不喜歡吃肥肉了。

    但是農村人在強大的慣性下,仍然固執地認為,膘肥五指以上的才是好豬。

    小年頭一天,李慶根家殺豬。

    農村殺豬可是大日子,村裏有頭有臉的要請到。

    誰家殺豬,要是來個幫手,連個來吃肉的人都沒有,那可是頂丟人的事情。

    可是看村裏現在這情況……

    充其量就是這麽多老家夥,兒女不到臘月二十八都回不來,所以,全請了吧。

    一幫牙快掉沒有家夥,能吃幾兩肉。

    林葉自然是最年輕的。

    不對,孟小悠才是最年輕的。

    豬圈裏,三百多斤的一頭大肥豬在聲聲慘嚎中,被拽著耳朵拖出來,扯腿的拽尾巴的抬到案子上,一幫老頭子已經累得眼前發黑了,紛紛叫著換做當年,兩人幹掉一頭豬,現在要八個人了。

    李慶根抹了一把沒剩幾根的白頭發,口咬一把浸刀,在肥碩的豬脖子下按了按,找準位置一刀下去,掙紮中的肥豬像觸了電似的一蹬腿。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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