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475.準備更進一步(1/4)

作者:老眼兒字數:9062更新時間:2019-11-01 22:52:32

    這些大師傅是遠方食品公司很重要的一環,當然他們的水平或許不是最好的,但他們對於遠方食品公司卻最為了解,他們知道如何將自己的想法轉化成現實,如何按照快餐的要求,開發出合格的菜品。畢竟快餐和現炒菜是不一樣的,換一個廚師過來的話,需要花不少力氣重新培養,還未必能比這些大師傅更加給力,最重要的是,這些大師傅是從最早的時候就開始跟著周方遠一起敢的,要說沒有半點感情是不可能的。

    所以他給了這些大師傅3%的幹股,不能交易,但能分紅。

    如今遠方食品公司,靠銷售各種半成品,年收益差不多能達到兩千多萬,百分之三就是六十多萬,十幾個人分,最多的能拿到十多萬,最少的也有好幾萬呢,加上他們的公司,現在這些大師傅,年薪都在二十萬上下,對於一個廚師來說,這樣的收入已經算是不錯了。別忘了,現在可不是十幾年後,而且就算是十幾年後,月入兩萬的廚師又能有多少?鳳毛麟角罷了。

    而且遠方食品公司的營業額還在不斷上漲,隨著金波羅的規模越來越大,隨著市場越來越繁榮,公司收入越來越多,大師傅們的收入也越來越多,他們的收入已經足以秒殺九成以上的國民,還有什麽不滿意的呢?

    沒有,他們對現在的生活很滿意。

    從事著他們最喜歡的工作,收入不菲,工作強度也不高,他們隻負責開發餐品品種,並且提出批量生產的建議,具體的操作流程有專人負責。而且這工作,說出去也有牌麵啊,如今的北桐市,誰不知道遠方集團?又有誰不知道遠方食品?

    看看市場上的產品吧,純天然無汙染的綠色蔬菜,同樣純天然無汙染無注水的各種肉類,還有加工好的半成品,什麽雞米花,雞肉串,牛肉羊肉串,披薩餅,漢堡肉等等……不是所有人都願意去金波羅消費的,消費能力是一方麵,還有是否幹淨的問題。飯店的餐品再幹淨,在心理層麵,也還是有人無法完全相信。畢竟最起碼,金波羅的油就不可能是最好的,而且一鍋油最少用一天,這已經很不錯了。很多小店,一鍋油不用個三五八天的,都不好意思說自己是開飯店的。

    金波羅因為主營油炸食品,所以對於炸油有很高的要求,其中一條標準就是油隻能用一天,而且整個過程中,油鍋是不允許冷卻的,絕對不能多次重複利用。這樣一來,起碼能保證炸出來的東西沒有明顯的異味。而且金波羅使用的炸油,就算不是最好的,也是市場上能買到了品牌油。甚至遠方集團如今已經準備自己榨油了,設備和廠房都在籌備之中。可以說,金波羅已經做得很好了。但即便如此,還是有人覺得金波羅的油不好,不夠建康不夠衛生,他們更希望能在自己家做。

    但一般人家沒有條件,也沒有合適的方法去做漢堡這一套東西。還是那句話,現在不是十幾年之後,周方遠記得很清楚,十幾年後的市場上,漢堡包的一套東西都能直接買到。去批發市場上問一問,從麵包皮到漢堡肉,到沙拉醬……這些東西都是現成的,直接買回家就能自己做,而且過程很簡單。也因此,市場上硬生生催生出了一大批沒什麽名氣的快餐店,良莠不齊。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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