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1029.要做大贏家的學習目標(2/4)

作者:老眼兒字數:9100更新時間:2020-09-22 22:31:53

    前世的外賣戰爭,核心,是市場的爭奪。

    而表麵上,就是燒錢。

    是商家、平台和顧客之間的一場戰爭。

    外賣平台對於品牌及個人店鋪的支持,這方麵,確實是外賣平台給予品牌店的扶持更大。

    因為品牌店不止是菜品還是服務都比個人店鋪要強的多,但品牌店,大多數來說吧,比個人店鋪成本要高很多,同樣的價格競爭,即使平台補貼,品牌店單量也很難高過個人店鋪。

    品牌店不完全靠外賣盈利,很多品牌店外賣隻是占了其中一部分。比如肯德基麥當勞甚至是邁德思客等品牌外賣單量都少,很多都在一千單左右,但是同樣的漢堡個人店,很多都在四五千單量了。如果平台不支持優質的品牌店,這些品牌單量會更少,慢慢就會奚落平台。平台需要優質的品牌店提高質量,但有需要勇猛的個人店來衝殺。

    品牌就如同戰爭中的將軍,個人店就如同一個個衝殺的士兵。

    平台、商家和顧客之間的平衡,想要保持住是很艱難的。

    外賣量最大的平台是美團和餓了麽,前世美團上市以後開始割韭菜。首先是平台提點增加,漲了5左右。然後是配送費增加,補貼減少甚至沒有。當時餓了麽即使是被大馬哥收購後,也一直賠錢,畢竟他的補貼一直都要比美團多。美團開始收錢收線的舉動,導致了在很多城市外賣份額被餓了麽強占了些。就拿餓了麽來說。餓了麽的補貼分為三塊,一塊是給用戶補貼,一塊是給騎手補貼,一塊是給商家補貼。

    給用戶主要是發大額優惠券及餓了麽超級會員。

    這些往往都會綁架商家,餓了麽出一半以上,商家出40左右。

    優惠券是發放,超級會員是顧客購買,購買的一部分錢給到餓了麽,能夠減輕餓了麽的一部分負擔。餓了麽給騎手補貼,餓了麽單子比美團少些,但是單價高,再加上超時補貼,距離補貼,往往從商家扣除的錢就補貼給了騎手了。

    騎手往往一單都在六七塊甚至十幾塊。

    餓了麽給商家補貼如滿減補貼兩元,時間可能是一周不等。也有給商家流量補貼。餓了麽和美團搶奪市場,但是都會將商家拉上戰車,我出血你也的流血,比如餓了麽99元餐,商家到手可能就六元錢,但是顧客支付配送費下來在十五以上。商家其實也不賺錢,商家就加配送費兩元,99元套餐到顧客那裏也就不是99了。

    大戰雙方當時是美團和餓了麽,而商家就是他們的彈藥和身軀,平台就像指揮部。兩家都想要用最少資源獲得最大利益,但戰爭往往不是一家說了算的!

    平台給的商家支持多了,平台虧損,商家用更小成本收回更多盈利,部分返利給顧客,從而達到商家和顧客的占利。

    但是平台不會讓自己持續虧損,他前期的虧損是要讓自己後期獲得更大的收割。隻是收割時間早晚的問題罷了。

    當平台開始收割時候,他就會以收割商家為主。往往是增加提成減少補貼。這導致了商家利潤減少,從而提高單價,又轉嫁給顧客。顧客看到價格增加就會減少外賣點單,從而導致商家和平台利潤降低。這就是一個循環,也許平台一個舉措就會造成一整套連鎖反應。這就是外賣的暗戰。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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