黑麥雖然沒小麥那樣嬌貴，需水量不大。但是，若是有足夠的灌溉水，也是能促進產量的提高的。
隻是，這種灌溉技術雖然現今，可惜需要開挖大量的溝渠和墒溝，工作量非常大。因此，馬林現在就算有足夠的勞動力去開發那三個新省份，也來不及開挖溝渠和墒溝。
反倒是，有了這一年的時間緩衝後，在春耕結束後到秋收的這幾個月的時間裏，馬林完全可以組織老省份那些閑下來的壯年勞動力，去三個新的省份開挖溝渠和墒溝。到了明年春天的時候，新的溝渠和墒溝就可以投入使用了。加上肥料加工廠也能夠大量提供混合肥料了，不增產就有鬼了……
上輩子的時候，馬林的父親就告訴過馬林——在沒有挖掘機的年代，建國後，國家多次組織農民，利用農閑時節（主要是冬天），集中搞農業“大會戰”，專門趁著這個時候挖溝開渠，以方便灌溉。這種挖溝開渠的“會戰”，在馬林老家那邊，又叫“挑大勤”，屬於勞動強度極大的活動，一般都隻征發男子。之所以叫“挑大勤”，是因為挖河時，泥土都是放在籮筐裏，讓漢子們挑著，爬上河堤的。所以，叫“挑”大勤。至於勤字，意思就是出勤的意思。因為，那個年代是工分製度，出勤計算工分。挖河屬於出大力的事情，所以叫大勤。而泥土全是靠人力挑上河堤的，因此也叫“挑大勤”……
在沒有挖掘機和渣土車的年代，所有灌溉河，基本都是靠“挑大勤”挖出來的。而馬林上輩子所在的江淮地區，因為一年兩熟，稻麥輪播，所以，隻有冬天才算農閑十分。而“挑大勤”，也一般在冬天組織。據說，“挑大勤”特別辛苦。農民伯伯們在寒冬臘月那樣的寒冷氣候裏，因為勞動強度太大，渾身冒汗，很多人棉衣都脫掉了，隻穿著單衣挑土。而且，在這個時候，漢子們特別能吃，一人吃上幾大碗飯，都是正常的。因為，他們消耗也極大。加上當時缺少肉食和油水，沒有幾碗糙米飯墊底，根本持續不下去……
馬林想要把北海大公國的土地好好開發利用起來，就離不開這種“挑大勤”的模式。為啥？因為隻有這種組織了大量勞動力的“挑大勤”，才能夠做到挖溝開渠。若是平時，哪戶農民沒事挖一條河的？即使一個莊園，也辦不到。所以，挖灌溉河這樣的大事，必須由官方組織，才能夠辦得到。當然，挖灌溉小溝和墒溝這樣的事情，難度不大，各個莊園自身組織勞動力，就能辦到。
當然，組織“挑大勤”挖灌溉河，必須給勞動力提供足夠的食物，比平時超過很多的食物。否則，青壯男子也受不了。隋煬帝挖大運河為什麽死那麽多人？不是沒給吃的，而是給的量少了。挖運河的時候，勞動力的食量是平時的幾倍，如果隻給平時窩在家裏不動時的食物的量，小半天就耗光了能量了。
而後，那些監工們不懂，以為農夫在偷懶——實際上他們是耗盡了能量了，你鞭子抽也沒用……
沒有提供加倍的食物，加上監工的逼迫，開挖大運河才會死那麽多人。或者說，這是一種外行人搞出的失誤也說不定。畢竟，沒人願意在挖河時死那麽多人。馬林估摸著，估計是哪個不懂行的文官糧食撥給的少了，不夠消耗，才死了那麽多人……畢竟，開挖大運河實在溫帶地區，沒有開挖巴拿馬運河那麽惡劣的氣候環境……
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