這個山寨一看就是那種假的悍匪，竟然還有不少老人和孩子女人。
要是真的殺人不眨眼的悍匪，哪裏會要這些拖累？
就是因為看到這個，秦綰綰才不怕死的出聲。
“我在柴房了，隻要你夠膽把我放出來，我就做給你看！”
秦挽娘很著急，不想女兒去冒險。
而秦綰綰根本就不怕：“娘，別擔心，我心中有數！”
柴門被人用力的打開，那人高馬大的老夥夫掃視了一圈三人。
“誰，剛剛說話的小子是誰？”
秦綰綰站起來：
“是我！”
老夥夫直接把秦綰綰提溜著衣領拎了出去。
柴門再次被關上。
蕭涵衍心中有瞬間的不悅閃過，不過也就瞬間。
他自己安慰自己那是因為那個二愣子沒有注意到他的緣故。
“你給老子做，做不出來你說的肉，老子真的剁了你！”
秦綰綰晃晃手上的繩子。
那大漢直接把繩子給解開。
好在剛剛秦綰綰重新綁上了，要不就露餡了。
“我跟你說，我做是絕對沒有問題，不過你可不能夠跟你們老大說是我做的！”
老夥夫點頭。
這個肯定的。
這小子弱雞一般，看著沒有二兩肉，也不知道老大為啥把人抓來，浪費糧食嗎？
“廢話太多，快點動手！”
秦綰綰活動了一下手腕。
然後用兩根筷子把鐵鍋裏的豬肉挑了出來。
正好當時汆燙了，這樣也省了一道工序。
燙過的野豬肉更加緊實，沒有上麵的血沫子，倒是讓秦綰綰很是滿意。
“因為你沒有提前處理，已經下鍋煮了，我再處理就有些麻煩，這次就不做晶瑩剔透的水晶肉，我今天做一道蒸菜如何？”
老夥夫不耐煩她話多：
“別廢話，快點做！”
秦綰綰讓大漢把鐵鍋裏的熱水都倒了，然後刷幹淨。
問大漢要了點糖，在鍋裏加了幾塊切好的肥油開始熬豬油。
等差不多了撈出金黃的油渣渣，用那熱油開始熬糖漿。
想做扣肉，那這一步上色就很重要了。
沒有大醬隻好這麽辦了。
熬好的糖漿加入水後，就是醬色，然後把燙過的豬肉丟進去煮，在煮的時候加入點燒酒，去腥氣。
等差不多上色了，就把豬肉撈出來，剩下的湯汁也不會倒掉，而是用個碗裝好。
老夥夫看的一頭霧水。
這麽折騰的嗎？
秦綰綰可不管老夥夫的想法，重新刷鍋，倒油。
把控幹水分的豬肉豬皮的那一麵放入熱油裏開始炸。
一直炸的豬皮起酥，這才停止炸。
到這裏其實還沒有什麽香味。
秦綰綰把剛剛沒有用完的醬汁倒進去鍋裏，再加上拍碎的生薑和其他一些香料蓋上鍋蓋開始煮。
看到那屋簷下有掛著的菜幹，順手拿下來一把，開始洗幹淨泡上。
單吃這扣肉可是很膩人，加上這菜幹一起蒸，那就完美了。
老夥夫雖然人長的很粗狂，好在在吃上很有耐心，應該說很多人在吃上都很有耐心。
“怎麽還不好？你小子不會是糊弄老子的吧？”
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