萬嬸嬸甚至想過，自己若是有朝一日，能親身體驗一把那樣的環境和服務，會是怎樣的一種滿足？
但她也隻是想想，那樣豪奢的酒店，可不是現在的人能承受住的消費。
“我覺得弄那種大飯店不現實，你暫時還是不要考慮了。”
看來萬嬸嬸同樣考慮到了投入，夏小美在心裏暗讚了一聲。
其不知，這隻是她的想當然，兩人考慮的方向，完全南轅北轍。
他們一個考慮的是酒店的先期投入，一個考慮的是顧客的消費能力。
也就是站在了兩個角度上看問題，小美是經營者，萬嬸嬸是消費者。
其實在這一點上，夏小美更有發言權。
她的靈魂畢竟來自幾十年後，對飯店的經營管理再熟悉不過。
萬嬸嬸以為，那麽豪華的投入，消費一定是高得驚人。
其實不然，再豪華的投入，也隻是一次性的。
這種酒店的消費，也許會比普通飯店高出一截。
但絕對不會高到讓所有人都望而卻步。
要是那樣的話，後世那些鱗次櫛比的大飯店，也不能遍地開花了。
但以夏小美現在的能力，開這種大型酒店，暫時還有點兒夠不著。
萬嬸嬸一邊用指節敲著桌子，一邊擰著眉，還在為夏小美打算著。
“我是覺得吧，你的手藝適合做成精益求精的。”
“怎麽說呢，就是沒必要服務於大眾，隻服務於一小撮人就好。”
“大飯店就算再豪華，你一個人也供應不過來呀。”
“就像是那種酒香不怕巷子深，往來都是貴賓客，奔的可是你的手藝。”
“對了，私房菜你聽說過沒有？就是那種私家訂製的菜肴。”
“咱們北京之前有過一家私房菜，聽說祖輩還是禦廚呢。”
“那家私房菜老牛了，每天就隻做一桌菜，還貴得要死。”
“偏偏有人就願意挨宰，可又偏偏就是排不上號。”
“你都不知道，那一個個眼饞的呀，腦袋削了尖兒的求人，就為了一償所願。”
“之後要不是經過了這麽一場大運動，這家私房菜應該還興旺著呢。”
萬嬸嬸越說聲音越低，“可惜了呀，就這麽無聲無息的湮沒了。”
屋裏的氣氛突然一下子就變得有些沉重，三個大人都想到了萬老爺子。
不過曆史的車輪會是一直向前的，絕對不會在某一時間某一處駐足停留。
所以還是得向前看，時間會打磨驗證，最終到來的，會是最好的日子。
“我看你的手藝就適合賣得貴，賣得精。”
“而且你的時間也有限，不是還要念書嗎？”
“所以弄個私房菜館就挺好，每天一桌菜，啥菜隨你高興。”
“要是時間不允許，就一桌菜也不預定，完全自己說了算，多好。”
“客源你放心，北京城愛吃的老饕有的是，嬸嬸幫你張羅。”
每天把一整個兒大飯店裝滿的有錢人她沒把握。
可每天隻需要一桌的有錢人，萬嬸嬸自信還是拿得下的。
打從萬嬸嬸提到了私房菜，夏小美的注意力就已經集中了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>