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第五百二十章 灑糖絲確實需要功底(1/2)

作者:老妖精18字數:4176更新時間:2023-10-03 07:59:37

    劉主廚知道自己的要求確實有些過分,就想著要找補回來。

    隻要能學到小姑娘的新菜式,他可以心甘情願地拜她為師。

    學無止境,強者為上,劉師傅並不會在意小姑娘的年紀輕。

    可惜她不願意透露師承,不然他就可以去拜托她的師傅收徒了。

    再就是小姑娘在菜式上的創新,確實是有著獨特的想法。

    遠的不說,就那道拔絲地瓜,已經足以讓他感到驚豔和歎息了。

    多普通的一道菜啊,隨便叫個廚師來,有誰不會做拔絲地瓜的?

    卻硬是讓她做出了——若是山峰便遼闊,若是曲徑便通幽的意境來。

    所以她可不隻是廚藝的底子好,手法嫻熟,她還是個極聰明的人。

    隻要她願意多動腦子,以後在廚師這個行業裏,她必定大有前途。

    別看他以這個年紀拜了個年輕的師傅,其實是隻賺不虧的。

    他可不會像那些目光短淺的人似的,以年齡論成就,簡直荒謬。

    “主廚伯伯,您可千萬別這樣,我是小輩,萬萬受不起。”

    夏小美一看劉主廚誤會了自己的態度,趕緊扶著人坐下。

    “主廚伯伯,在廚藝一道上,我還是個初學者,是後輩。”

    “您要拜師的那些話,趕緊收一收,這不是折我的壽嗎?”

    “不就是想學做這幾道菜嘛,有啥難的,我一會兒就把方子寫給您。”

    “中國美食博大精深,我這點兒雕蟲小技,不值得您這麽推崇備至。”

    “在我眼裏啊,您才是我應該學習的榜樣呢。”

    “幾十年的水磨功夫可不是白下的,我要學習的還太多太多。”

    夏小美的謙遜,讓劉主廚更是感動不已,眼窩都有些潮濕了。

    廚師行業的傳統,就是人人封關自鎖,閉門鑽研。

    學不著別人的,也舍不得獻出自己的。

    天長日久,還真是把自己都變成了井底之蛙。

    像夏小美這麽大方無私的廚師,這還是他見到的第一個。

    單論這種無私的高貴品質,就是他不得不佩服的。

    換成劉主廚自己,他也會坦言自己做不到。

    大廚們偶爾請教些手法上的小問題,他是不會藏私的。

    畢竟主廚的身份擺在這兒呢,拿不出點兒幹貨來也不服眾。

    但像這種自己研發出來的獨門菜色,怎麽可能拿出來與人分享?

    待劉主廚還要再次表達自己感激的心情時,被旁邊一聲滿足的歎息給打斷了。

    “我的天呀!這道是個什麽菜?簡直能鮮掉人的舌頭。”

    發出這句感歎的,可不正是那位美食協會的侯副會長嘛。

    “小夏師傅,趕緊的,來來來!過來給我說說這道菜唄。”

    “讓我先想想那四道菜名啊,雪裏藏炭、舌燦蓮花、風……”

    “對了對了,這道菜應該就叫舌燦蓮花吧?”

    “你瞧瞧這肉片的造型,多像舌頭餅的形狀。”

    “而且裏麵內藏著乾坤,還真當得上一句‘舌燦蓮花’了。”

    “果然是以智取勝、與奇應景,小夏師傅,你真是有點東西。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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